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[閒聊] 我的早餐蛋白質快40克，猛嗎？！

看板WomenTalk (女人話題)作者 (GOLD)時間6小時前 (2025/06/25 06:36), 1小時前編輯推噓18(21推 3噓 23→)
留言47則, 25人參與, 1小時前最新討論串1/1
https://i.imgur.com/LhhElgY.jpeg
https://i.imgur.com/UzqTZF3.jpeg
https://i.imgur.com/W796Mof.jpeg
最近開始吃附近素食早餐店的便當當早餐，吃起來超舒服又健康。 一份可以選八樣菜，我今天搭配：川七、豆芽、高麗菜、木耳、青椒花生、毛豆玉米、滷 豆乾、杏鮑菇，加半碗糙米飯，份量剛剛好，吃完很有飽足感但又不會脹。 這樣的便當看起來都是蔬菜，但其實蛋白質很夠。毛豆、滷豆乾、花生、杏鮑菇這幾樣提 供不少植物性蛋白。 再加上一杯400cc的傳統濃豆漿（是豆腐工廠做出來的那種，豆味超濃、不是便利商店的 稀釋版），以及一顆便利商店的茶葉蛋，我只吃蛋白、不吃蛋黃。 這樣一餐大約可以吃到將近38～39克的蛋白質。 早上攝取這個量，對身體其實很有幫助，不只可以幫助維持肌肉量、修復組織，也會讓整 天精神比較穩定、比較不容易嘴饞。 而且每樣菜都營養。川七富含鐵和葉酸，豆芽和高麗菜含有維生素C，黑木耳有助腸道蠕 動，花椰菜跟杏鮑菇的纖維也很足夠。糙米的GI值比白飯低，早餐吃特別穩定。 吃完這樣一餐，不但撐得住到中午，中間也比較不會想亂吃東西。 雖然是純素，但吃起來一點都不覺得空虛，反而感覺營養更平衡。 如果你最近也在注意健康，想找一種吃得飽又不重口味的早餐，我蠻推薦這種素食便當＋ 濃豆漿的組合。好吃、營養、蛋白質也到位！ 大家呢？ 早餐攝取了多少蛋白質？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.10.95.123 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/WomenTalk/M.1750804575.A.EE9.html ※ 編輯: boards (101.10.95.123 臺灣), 06/25/2025 06:36:30
推
06/25 06:38, 6小時前 , 1F
其實身體吸收不了的都會排出
06/25 06:38, 1F
→
06/25 06:38, 6小時前 , 2F
你沒增肌也不用攝取那麼多啦
06/25 06:38, 2F
有啊 每天一萬五千步 伏地挺身 啞鈴負重 羽球6場 https://i.imgur.com/wSmaiPa.jpeg
※ 編輯: boards (101.10.95.123 臺灣), 06/25/2025 07:47:07
推
06/25 08:05, 5小時前 , 3F
其實你那個強度都不到
06/25 08:05, 3F
我朋友每天都補充150-200公克蛋白質 他只有健身而已
推
06/25 08:08, 5小時前 , 4F
肥宅
06/25 08:08, 4F
※ 編輯: boards (101.10.95.123 臺灣), 06/25/2025 08:24:53
噓
06/25 08:47, 4小時前 , 5F
別自我感覺良好，這些運動最多算有
06/25 08:47, 5F
→
06/25 08:47, 4小時前 , 6F
氧，你要長肌肉要無氧的大重量訓練
06/25 08:47, 6F
→
06/25 08:47, 4小時前 , 7F
，不然吃再多蛋白質也是排掉
06/25 08:47, 7F
噓
06/25 08:50, 4小時前 , 8F
伏地挺身跟啞鈴很可以，不過幾下重
06/25 08:50, 8F
→
06/25 08:50, 4小時前 , 9F
量組數都沒寫
06/25 08:50, 9F
伏地挺身目前10下 打算增加到50-100下 啞鈴5公斤 一般就飛鳥10下 單槓一下都拉不上去 目標6下 現在能撐住30秒
推
06/25 08:57, 4小時前 , 10F
純素是不含奶蛋
06/25 08:57, 10F
我不是素食者阿 ※ 編輯: boards (101.10.95.123 臺灣), 06/25/2025 09:02:38
推
06/25 09:02, 4小時前 , 11F
看起來蠻不錯吃的哈，就是不知道調
06/25 09:02, 11F
→
06/25 09:02, 4小時前 , 12F
味如何
06/25 09:02, 12F
還蠻好吃的 不鹹不油 這家我已經抓到價格規律 一整盤就100元 你少一點還是算100元 我看有人比我少一半就70元了 他隔壁還有一家 便宜一點 但菜少沒毛豆 ※ 編輯: boards (101.10.95.123 臺灣), 06/25/2025 09:05:42
推
06/25 09:04, 4小時前 , 13F
猛啊
06/25 09:04, 13F
推
06/25 09:13, 4小時前 , 14F
我家附近都沒有早餐自助餐
06/25 09:13, 14F
我家附近這種有6家 我已經解鎖3家了 ※ 編輯: boards (101.10.95.123 臺灣), 06/25/2025 09:16:37
推
06/25 09:21, 4小時前 , 15F
素菜都很油欸
06/25 09:21, 15F
這家不油 吃了就知道 ※ 編輯: boards (101.10.95.123 臺灣), 06/25/2025 09:24:01
推
06/25 09:32, 3小時前 , 16F
看起來很健康好吃
06/25 09:32, 16F
推
06/25 09:35, 3小時前 , 17F
可以喔，光原型健康度就贏一堆早餐
06/25 09:35, 17F
→
06/25 09:35, 3小時前 , 18F
店了
06/25 09:35, 18F
→
06/25 09:42, 3小時前 , 19F
如果有雜質的話，是不行的喔
06/25 09:42, 19F
→
06/25 09:42, 3小時前 , 20F
植物性蛋白質*0.4吸收使用率 約16克
06/25 09:42, 20F
→
06/25 09:42, 3小時前 , 21F
蛋白質 而已
06/25 09:42, 21F
推
06/25 09:44, 3小時前 , 22F
我早上固定喝杯高蛋白，大概22g，
06/25 09:44, 22F
→
06/25 09:44, 3小時前 , 23F
不太喜歡早上吃太多，剛起床腸胃敏
06/25 09:44, 23F
→
06/25 09:44, 3小時前 , 24F
感，我目前是每天分四到五次，穩定
06/25 09:44, 24F
→
06/25 09:44, 3小時前 , 25F
攝取體重1.2～1.5倍蛋白質(有重訓)
06/25 09:44, 25F
→
06/25 09:44, 3小時前 , 26F
，但原po的強度感覺可以拉高點，假
06/25 09:44, 26F
→
06/25 09:44, 3小時前 , 27F
如是增肌的話，但如果是增肌肌耐力
06/25 09:44, 27F
→
06/25 09:44, 3小時前 , 28F
的話那很ok
06/25 09:44, 28F
推
06/25 09:46, 3小時前 , 29F
而且其實 沒有碳水是不行的 徒增腎
06/25 09:46, 29F
→
06/25 09:46, 3小時前 , 30F
臟負擔
06/25 09:46, 30F
我後來還有喝杯牛奶，這個早上總共大約攝取了 40～45克碳水化合物，而這個數量，對 一般人來說，其實是蠻剛好的。 雖然不是高量，但這種搭配適合： 1、想控制體脂或維持體重 2、穩定血糖 3、不追求爆發力的肌肉訓練型早晨
推
06/25 09:57, 3小時前 , 31F
加油！身體是自由的！
06/25 09:57, 31F
嘻嘻 ※ 編輯: boards (101.10.95.123 臺灣), 06/25/2025 10:03:00
推
06/25 10:00, 3小時前 , 32F
覺得蠻厲害的
06/25 10:00, 32F
真的嗎？ ※ 編輯: boards (101.10.95.123 臺灣), 06/25/2025 10:04:47
推
06/25 10:34, 2小時前 , 33F
先問一下這樣一餐多少預算
06/25 10:34, 33F
100元（含半碗糙米飯，這家小貴） ※ 編輯: boards (101.10.95.123 臺灣), 06/25/2025 10:36:21
推
06/25 10:36, 2小時前 , 34F
高蛋白飲食要先評估腎臟健康，有人
06/25 10:36, 34F
→
06/25 10:36, 2小時前 , 35F
可是吃到洗腎
06/25 10:36, 35F
確實，高蛋白飲食在有腎功能問題的人身上要特別小心，因為蛋白質代謝會增加腎臟負擔 。不過如果腎功能正常，適量攝取高蛋白（特別是有運動需求的人）其實是安全的。 建議做個腎功能檢查（像是血中肌酸酐、尿蛋白、eGFR）再來決定飲食策略比較安心。 ※ 編輯: boards (101.10.95.123 臺灣), 06/25/2025 10:39:38
推
06/25 10:47, 2小時前 , 36F
放屁會很臭
06/25 10:47, 36F
推
06/25 11:04, 2小時前 , 37F
早餐吃這樣看起來hen不錯但不能常常
06/25 11:04, 37F
→
06/25 11:04, 2小時前 , 38F
吃
06/25 11:04, 38F
→
06/25 11:12, 2小時前 , 39F
記得多喝水排氮
06/25 11:12, 39F
有道理。高蛋白產生的含氮廢物需要腎臟代謝，多喝水可以幫助排出尿素，減少腎臟負擔 。
噓
06/25 11:24, 1小時前 , 40F
可憐 植物性蛋白利用率都不懂
06/25 11:24, 40F
部分對，但太片面。 1、植物性蛋白的確「平均」吸收率較低 相比動物性蛋白（像雞蛋、牛奶、魚肉），某些植物蛋白（例如豆類、穀類）在必需胺基 酸比例或消化吸收率上比較差，這是真的，所以素食者在攝取蛋白時要「搭配得當」來補 足胺基酸。 2、但不是說植物性蛋白就沒用 現代營養學也指出，只要攝取夠、搭配好（例如豆+穀），植物性蛋白也能提供良好蛋白 質來源，另外，植物性蛋白對腎臟負擔較低、含飽和脂肪少，也有其優點。 ※ 編輯: boards (101.10.95.123 臺灣), 06/25/2025 11:30:03
→
06/25 11:37, 1小時前 , 41F
是不錯啦 但早餐這樣吃的下去喔？
06/25 11:37, 41F
就吃完了 我還在煩惱出國怎麼吃到這些？ ※ 編輯: boards (101.10.95.123 臺灣), 06/25/2025 11:38:46
推
06/25 12:05, 1小時前 , 42F
真不錯 看起來好吃
06/25 12:05, 42F
推
06/25 12:12, 1小時前 , 43F
長肌肉不一定要大重量，輕、中等重
06/25 12:12, 43F
→
06/25 12:12, 1小時前 , 44F
量多次數也可以，大部分的人都不知
06/25 12:12, 44F
→
06/25 12:12, 1小時前 , 45F
道而已。
06/25 12:12, 45F
推
06/25 12:20, 1小時前 , 46F
我家附近都沒這種餐QQ，對喜歡原型
06/25 12:20, 46F
→
06/25 12:20, 1小時前 , 47F
食物的人來說讚
06/25 12:20, 47F
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