[新聞] 花生豆花1碗近350大卡！醫教配料、糖水「這樣換」已刪文

看板WomenTalk (女人話題)作者yokann ( )時間2月前 (2024/08/30 07:52)推噓2(2推 0噓 9→)

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新聞標題：花生豆花1碗近350大卡！醫教配料、糖水「這樣換」新聞內容：〔健康頻道／綜合報導〕天氣炎熱，來碗豆花解暑好過癮，不過該怎麼吃才能減少熱量不發胖？寧好診所醫師蘇聖文解析，以1碗花生豆花來看，豆花本身大約50卡，但再加上糖水、花生，熱量來到約350大卡，不容小覷。想要吃得更健康不發胖，他建議，可以將糖水減量或換成豆漿、牛奶；將花生換成紅豆、愛玉、木耳等，藉此降低吃進熱量。蘇聖文於臉書粉專「寧好，這裡是蘇聖文醫師三高/健康/減重」發文自述，昨（27）日買了一碗花生豆花，他個別分析：首先，豆花本人由於是豆類製品，是豆漿加工後產生的，因此是個不錯的植物性蛋白質來源。以這樣一小碗來說，簡單計算，熱量大約在50大卡上下。糖水顧名思義，就是純粹的糖分，一碗的糖水恐怕在100大卡附近，這倒是需要小心攝取過量；花生則是屬於堅果類，油脂成分高，經過處理後也會加上一些糖分，一小碗中的花生熱量可能多達200大卡。綜合上述，蘇聖文表示，一整碗花生豆花熱量可以到大概350大卡，算一算其實還不少，而在熱量比例上則是以醣類跟油脂佔了絕大部分，確實是「不太完美」的消夜選擇。減糖、換花生控制熱量不「腹」債 ●糖水量減少：少糖，甚至是換成豆漿做成豆漿豆花；或者以牛奶為基底，做成豆花牛奶也是個好選擇。可以減少過量的糖分攝取，讓營養素比例更均衡。 ●把花生換掉：可以考慮更換其他品項，紅豆、愛玉、木耳或是無糖仙草凍，都是不錯的選擇。當然前者屬於全榖雜糧類，份量上也是不宜攝取過量，但畢竟是原型食物還可以，後面幾項則是熱量低的好選擇。最後，蘇聖文表示，控制熱量仍然是最重要的。以上方式是在嘴癢時可以怎麼吃的稍微健康一些，但仍然不宜過量攝取。對於飲食的熱量有概念後，自行於每餐之間做調整，就不用擔心攝取過量食物。新聞連結：https://health.ltn.com.tw/article/breakingnews/4783106 心得：重點其實不應該擺在花生,而是擺在糖水吧...上次有吃到無糖豆漿底的豆花,不太習慣但吃久也蠻好吃的 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.240.202.74 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/WomenTalk/M.1724975554.A.77A.html

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