[討論] 傳統早餐店採購食材都是挑成本便宜的?已刪文
如題
早餐店有分精緻路線(價格較高的)和傳統路線(如美X美,價格不高)
我之前吃慣了精緻的早餐,後來這家休息一天沒賣,我就轉到附近的美X美買早餐,發現
那家做的肉鬆三明治,肉鬆吃起來有些緊黏油耗味,不像我在精緻早餐店吃的肉鬆是香酥
又細綿的,二者味道也有明顯差異,
所以,走傳統路線的又價格不高的早餐店,是否在採購上買較便宜的食材,以掌控爭取利
潤?
妳們也覺得嗎?
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