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[討論] 蚵仔烤的跟燙的差很多嗎

看板WomenTalk (女人話題)作者時間1周前 (2024/06/16 20:38), 編輯推噓16(16推 0噓 23→)
留言39則, 20人參與, 1周前最新討論串1/1
蚵仔有烤蚵 也有燙蚵 扣掉烤的可能烤太乾 大家覺得風味會差很多嗎 因為我現在在燙蚵仔吃 感覺剛烤好的飽滿蚵 跟燙的蚵感覺味道不會差很多 可是燙蚵不用顧火侯怕烤太乾感覺比較方便 大家覺得風味會差異很大嗎 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.247.226.130 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/WomenTalk/M.1718541515.A.271.html
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06/16 20:57, 1周前 , 1F
燙的裹薄粉 醬料有對 會很好吃
06/16 20:57, 1F
推
06/16 21:03, 1周前 , 2F
燙的吃鹹腥的海味，烤的吃香味
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06/16 21:06, 1周前 , 3F
要吃原味就吃燙的
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06/16 21:16, 1周前 , 4F
烤的比較香，有殼的也可以用蒸的，
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06/16 21:16, 1周前 , 5F
也很好吃
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推
06/16 21:20, 1周前 , 6F
都好吃
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推
06/16 21:34, 1周前 , 7F
海鮮用烤的比較香，原汁原味哦
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推
06/16 21:39, 1周前 , 8F
烤的吃是吃原味香氣
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06/16 21:39, 1周前 , 9F
燙的是吃醬料搭配
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推
06/16 21:43, 1周前 , 10F
加醬就糟蹋原味了
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06/16 21:43, 1周前 , 11F
清燙不加鹽
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06/16 21:45, 1周前 , 12F
加米酒、薑蒜最糟糕
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06/16 21:49, 1周前 , 13F
就是要吃黏糊糊的渾濁狀態才是原味
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06/16 21:50, 1周前 , 14F
烤蚵不都在烤殼而已跟燙的吃起來會
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06/16 21:50, 1周前 , 15F
有差嗎？
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06/16 21:51, 1周前 , 16F
當然有差，烤有炭火味
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06/16 21:51, 1周前 , 17F
多餘味道都是破壞原始風味
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推
06/16 21:54, 1周前 , 18F
吃原味很普 一定要加蒜酥薑絲九層塔
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06/16 21:54, 1周前 , 19F
這樣味道才會提升上去 爽~
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06/16 21:55, 1周前 , 20F
原味好吃的 只有軟絲可以
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06/16 21:58, 1周前 , 21F
蚵仔原味明明就很鮮甜 還有蛤蠣原
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06/16 21:58, 1周前 , 22F
味也很好吃
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06/16 22:57, 1周前 , 23F
烤的燙的都可以不加醬
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06/16 22:58, 1周前 , 24F
烤的不加醬比燙的有味道
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06/16 23:00, 1周前 , 25F
不夠新鮮(?)會有腥味，那就需要加
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06/16 23:00, 1周前 , 26F
醬蓋，夠新鮮還加一堆醬叫浪費食物
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06/16 23:09, 1周前 , 27F
烤的丟到啤酒裡很好吃
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06/17 00:55, 1周前 , 28F
當然有差…不然為什麼要不同做法
06/17 00:55, 28F
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06/17 00:59, 1周前 , 29F
東石有烤蚵仔吃到飽
06/17 00:59, 29F
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06/17 09:13, 1周前 , 30F
不知道為什麼 帶殼的就是比較好吃
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06/17 09:13, 1周前 , 31F
不管是燙的還是蒸的
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06/17 10:00, 1周前 , 32F
炸的蚵仔酥才是王道
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06/17 10:04, 1周前 , 33F
烤的比較鹹
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06/17 12:12, 1周前 , 34F
新鮮就好吃
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06/17 12:54, 1周前 , 35F
有差 但都好吃
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06/17 13:25, 1周前 , 36F
同意一樓 裹粉後腥味會少很多
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推
06/17 13:34, 1周前 , 37F
用蒸的比較快也比較甜
06/17 13:34, 37F
推
06/17 16:04, 1周前 , 38F
烤的好吃
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06/17 16:25, 1周前 , 39F
新鮮才是最讚
06/17 16:25, 39F
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