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[閒聊] 好奇飯要怎麼煮的粒粒分明的

看板WomenTalk (女人話題)作者 (佐籐浩野)時間1年前 (2023/05/05 23:32), 編輯推噓95(103推 8噓 153→)
留言264則, 138人參與, 1年前最新討論串1/1
跟妹子來吃宵夜看夜景 上菜後發現他的飯煮的粒粒分明 好奇到底怎麼把飯煮成這樣的 自己煮的都很容易軟爛 是水要加少一點嗎 https://i.imgur.com/CjudIs2.jpg
-- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.136.121.163 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/WomenTalk/M.1683300763.A.003.html
推
05/05 23:36, 1年前 , 1F
洗米洗到水是清水 米水一比一
05/05 23:36, 1F
→
05/05 23:38, 1年前 , 2F
新米和舊米水量要調整，放點沙拉油和鹽
05/05 23:38, 2F
推
05/05 23:39, 1年前 , 3F
好好吃 這種飯是最好吃的飯
05/05 23:39, 3F
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05/05 23:40, 1年前 , 4F
粒粒分明的飯真的超讚
05/05 23:40, 4F
推
05/05 23:45, 1年前 , 5F
日本米 水跟米0.75:1
05/05 23:45, 5F
推
05/05 23:46, 1年前 , 6F
超愛粒粒分明的炒飯
05/05 23:46, 6F
推
05/05 23:57, 1年前 , 7F
這碗飯還有改善空間
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推
05/05 23:58, 1年前 , 8F
同意1樓，很多人以為沖兩下就好 其
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05/05 23:58, 1年前 , 9F
實差還很遠
05/05 23:58, 9F
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05/06 00:06, 1年前 , 10F
煮飯加兩滴沙拉油
05/06 00:06, 10F
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05/06 00:12, 1年前 , 11F
買一流的日本製煮飯電子鍋。
05/06 00:12, 11F
推
05/06 00:16, 1年前 , 12F
去超市買益全香米 洗個10次 1:1 加條香腸
05/06 00:16, 12F
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05/06 00:17, 1年前 , 13F
看看你喜不喜歡
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05/06 00:19, 1年前 , 14F
洗到水幾乎清澈，米1：水0.9
05/06 00:19, 14F
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05/06 00:23, 1年前 , 15F
食用油加下去沒煩惱 認真
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05/06 00:25, 1年前 , 16F
加點油輕鬆達成
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05/06 00:25, 1年前 , 17F
我本來就習慣洗米洗到水清澈但煮起來時好
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05/06 00:25, 1年前 , 18F
時壞，直到決定試試加油後就輕鬆了
05/06 00:25, 18F
推
05/06 00:29, 1年前 , 19F
請問加多少？糙米也一樣嗎？
05/06 00:29, 19F
推
05/06 00:29, 1年前 , 20F
洗米洗五次，要瀝乾一點再加水比較準
05/06 00:29, 20F
推
05/06 00:35, 1年前 , 21F
廚師板一堆米 白飯的文了
05/06 00:35, 21F
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05/06 00:35, 1年前 , 22F
煮飯板
05/06 00:35, 22F
噓
05/06 00:42, 1年前 , 23F
你要不要去cookclub板問？
05/06 00:42, 23F
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05/06 00:58, 1年前 , 24F
媽媽是教1：1，但可以自己調整
05/06 00:58, 24F
推
05/06 00:59, 1年前 , 25F
洗米不都2-3次就好？洗這麼多次米的營養
05/06 00:59, 25F
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05/06 00:59, 1年前 , 26F
成分都流失了。這麼愛吃粒粒分明的乾脆吃
05/06 00:59, 26F
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05/06 00:59, 1年前 , 27F
泰國米算了
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05/06 01:05, 1年前 , 28F
我用電子鍋煮飯都是粒粒分明的
05/06 01:05, 28F
推
05/06 01:16, 1年前 , 29F
米跟水1:1啊
05/06 01:16, 29F
推
05/06 01:18, 1年前 , 30F
買ih鍋 白癡都能煮超好吃
05/06 01:18, 30F
推
05/06 01:19, 1年前 , 31F
洗米至少會洗接近十次
05/06 01:19, 31F
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05/06 01:19, 1年前 , 32F
洗出來的水真的要是清水才行
05/06 01:19, 32F
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05/06 01:20, 1年前 , 33F
ih鍋上面會寫多少米配多少水
05/06 01:20, 33F
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05/06 01:20, 1年前 , 34F
米洗到清 一些營養也都洗掉了
05/06 01:20, 34F
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05/06 01:22, 1年前 , 35F
新米跟舊米的差別是什麼啊 放的時間長短
05/06 01:22, 35F
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05/06 01:22, 1年前 , 36F
？
05/06 01:22, 36F
推
05/06 01:23, 1年前 , 37F
多洗幾次把表面的澱粉洗掉，煮的時候就
05/06 01:23, 37F
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05/06 01:23, 1年前 , 38F
不會因為那些澱粉把飯之間黏住。
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推
05/06 01:23, 1年前 , 39F
問就是加油
05/06 01:23, 39F
還有 185 則推文
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05/06 15:21, 1年前 , 225F
洗米的時候一直對米大喊 u r soft! 就可
05/06 15:21, 225F
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05/06 15:21, 1年前 , 226F
以了
05/06 15:21, 226F
推
05/06 15:25, 1年前 , 227F
我洗米只洗個三次而已，原來要洗到清澈
05/06 15:25, 227F
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05/06 15:25, 1年前 , 228F
？
05/06 15:25, 228F
推
05/06 15:25, 1年前 , 229F
電鍋好一點隨便洗都是粒粒分明，只要水
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05/06 15:25, 1年前 , 230F
不要加太多
05/06 15:25, 230F
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05/06 15:35, 1年前 , 231F
米洗到清澈純粹是我習慣問題不然看了心
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05/06 15:35, 1年前 , 232F
裡阿雜，就像蔬菜我也是常常要洗到水裡
05/06 15:35, 232F
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05/06 15:35, 1年前 , 233F
看不到一點泥土才甘心
05/06 15:35, 233F
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05/06 15:40, 1年前 , 234F
水加少一點
05/06 15:40, 234F
→
05/06 15:41, 1年前 , 235F
用IH壓力電子鍋 照他的刻度放水 搞定
05/06 15:41, 235F
推
05/06 15:42, 1年前 , 236F
加油
05/06 15:42, 236F
推
05/06 16:43, 1年前 , 237F
用日本電子鍋最簡單省事
05/06 16:43, 237F
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05/06 16:44, 1年前 , 238F
我都用超音波清洗機洗木，每粒米都跟
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→
05/06 16:44, 1年前 , 239F
米
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05/06 16:45, 1年前 , 240F
水晶一樣，晶瑩剔透
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推
05/06 18:14, 1年前 , 241F
當兵的時候吃過粒粒分明的 捧在手上會像
05/06 18:14, 241F
→
05/06 18:14, 1年前 , 242F
沙子一樣流掉的那種
05/06 18:14, 242F
推
05/06 18:30, 1年前 , 243F
要泡
05/06 18:30, 243F
推
05/06 19:09, 1年前 , 244F
換好電鍋
05/06 19:09, 244F
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05/06 19:36, 1年前 , 245F
米種影響比較大 水量適中 煮米不用放油
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05/06 19:37, 1年前 , 246F
米洗太徹底容易破碎 根本沒必要
05/06 19:37, 246F
推
05/06 19:54, 1年前 , 247F
洗米營養成分流失是什麼反智言論啦 精
05/06 19:54, 247F
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05/06 19:54, 1年前 , 248F
米是有什麼營養成分==
05/06 19:54, 248F
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05/06 19:55, 1年前 , 249F
這麼怕不會去吃糙米喔
05/06 19:55, 249F
噓
05/06 21:03, 1年前 , 250F
都2023了還有人扯營養
05/06 21:03, 250F
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05/06 21:03, 1年前 , 251F
都不吃菜只吃白米飯的嗎
05/06 21:03, 251F
推
05/06 22:33, 1年前 , 252F
我有用磅秤
05/06 22:33, 252F
推
05/06 23:13, 1年前 , 253F
用泰國長米最快
05/06 23:13, 253F
推
05/06 23:30, 1年前 , 254F
IH電子鍋，日本米，甩一點油進去，
05/06 23:30, 254F
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05/06 23:30, 1年前 , 255F
水少一點點點
05/06 23:30, 255F
推
05/07 02:08, 1年前 , 256F
水少一點，剛熟時要用飯匙整體拌一拌
05/07 02:08, 256F
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05/07 02:08, 1年前 , 257F
再繼續放在鍋子悶一陣子，比較好吃
05/07 02:08, 257F
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05/07 02:09, 1年前 , 258F
買好一點的米也容易煮出粒粒分明
05/07 02:09, 258F
推
05/07 07:41, 1年前 , 259F
要放油
05/07 07:41, 259F
推
05/07 09:26, 1年前 , 260F
選粒粒分明的米
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05/07 16:15, 1年前 , 261F
一粒一粒煮也可以（誤）
05/07 16:15, 261F
推
05/07 17:50, 1年前 , 262F
放冰塊吧，會變好吃
05/07 17:50, 262F
推
05/08 10:02, 1年前 , 263F
買日本電子鍋，照刻度放水
05/08 10:02, 263F
推
05/08 20:52, 1年前 , 264F
日本製電子鍋+日本米+正確水量
05/08 20:52, 264F
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