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[問題] 全家紐奧良烤雞三明治的肉味

看板WomenTalk (女人話題)作者 (pl)時間4年前 (2021/06/11 08:40), 4年前編輯推噓54(54推 0噓 85→)
留言139則, 57人參與, 最新討論串1/1
https://i.imgur.com/ZoFprEi.jpg
如上圖，我把一半拿去烤箱烤 我喜歡吐司脆脆的口感^_^ 但我發現 這個超商的紐奧良三明治 都有一種肉腥味QQ 就是不新鮮的那種味道 你各位有發現嗎？ 還是一切都是我的錯覺XDD 補充： 我的意思是 如果是市場買新鮮的肉 當天料理 其實不會有肉腥味 但這個 你各位有機會吃慢一點 就吃出怪味 我之前都狼吞虎嚥 根本沒發現 後來我開始慢慢吃 真的吃出新港覺>< 版友說它有調味 嗯.....我知道有調味 但是真的有肉腥味 你各位跟我一樣嗎?! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.75.234.207 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/WomenTalk/M.1623372051.A.5A4.html ※ 編輯: plok0202 (42.75.234.207 臺灣), 06/11/2021 08:41:23
推
06/11 08:43, 4年前 , 1F
你的錯覺
06/11 08:43, 1F
→
06/11 08:46, 4年前 , 2F
超商為了防腐…你懂的
06/11 08:46, 2F
推
06/11 08:53, 4年前 , 3F
不是錯覺
06/11 08:53, 3F
推
06/11 08:59, 4年前 , 4F
不夠成熟的雞通常容易有腥味，比較敏
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06/11 08:59, 4年前 , 5F
感的人就吃的出來，肉雞的飼養時間較
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短，雞隻本身還不夠成熟，肉量靠生長
06/11 08:59, 6F
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激素拉上來就出廠了。所以為了解決腥
06/11 08:59, 7F
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06/11 09:00, 4年前 , 8F
味問題，通常會選擇比較重口味的料理
06/11 09:00, 8F
→
06/11 09:00, 4年前 , 9F
方式。
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推
06/11 09:03, 4年前 , 10F
多半不是你的錯覺。台灣食品很多小秘密..
06/11 09:03, 10F
推
06/11 09:07, 4年前 , 11F
哪來的生長激素 又在造謠
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06/11 09:11, 4年前 , 12F
笑死 生長激素比雞還貴
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推
06/11 09:17, 4年前 , 13F
四樓在講三小
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※ 編輯: plok0202 (42.75.234.207 臺灣), 06/11/2021 09:26:07
推
06/11 09:35, 4年前 , 14F
生長激素很貴欸
06/11 09:35, 14F
推
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哦哦，原來沒有吃藥。不過不夠成熟的
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06/11 09:35, 4年前 , 16F
雞是真的比較容易有腥味。
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推
06/11 09:36, 4年前 , 17F
加工肉不太新鮮吧
06/11 09:36, 17F
推
06/11 09:36, 4年前 , 18F
是不夠熟的雞比較有腥味吧？還有肉質
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06/11 09:36, 4年前 , 19F
比較軟的肉雞
06/11 09:36, 19F
推
06/11 09:46, 4年前 , 20F
我覺得不管肉跟魚都有一種腥味
06/11 09:46, 20F
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06/11 09:49, 4年前 , 21F
所以有的食譜會教要用酒或用蔥薑去腥
06/11 09:49, 21F
推
06/11 09:50, 4年前 , 22F
生長激素？
06/11 09:50, 22F
我認真想問 有人吃超商的這個有發現肉腥味嗎？！ ※ 編輯: plok0202 (42.75.234.207 臺灣), 06/11/2021 09:54:29
推
06/11 09:59, 4年前 , 23F
我很久以前吃過超商這款，調味不喜歡
06/11 09:59, 23F
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06/11 09:59, 4年前 , 24F
你可以買同個超商的例如照燒雞之類的
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06/11 09:59, 4年前 , 25F
如果吃起來沒有類似的腥味可能就是調
06/11 09:59, 25F
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06/11 09:59, 4年前 , 26F
味的問題(調味有沒有剛好把腥味蓋掉)
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06/11 10:01, 4年前 , 27F
照燒雞肉一般的調味料會放兩種酒類
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06/11 10:01, 4年前 , 28F
料理用酒跟味醂，如果吃照燒雞還吃得
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06/11 10:01, 4年前 , 29F
出來腥味真的就是很嚴重有問題
06/11 10:01, 29F
推 chirex: 笑死了，生長激素那麼貴，打啥生長激素？ 59.125.46.247 06/11 10:02
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06/11 10:03, 4年前 , 30F
如果你要實驗可以把紐奧良雞腿拿出來
06/11 10:03, 30F
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06/11 10:03, 4年前 , 31F
調味料洗乾淨後用照燒雞食譜重煮看看
06/11 10:03, 31F
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06/11 10:07, 4年前 , 32F
生長激素真的會笑死人
06/11 10:07, 32F
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06/11 10:09, 4年前 , 33F
有味道，調味很重還是吃得出來
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06/11 10:14, 4年前 , 34F
2021還有人在生長激素喔？
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06/11 10:16, 4年前 , 35F
動物的肉越老味道才越重吧，這不是料理界的
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06/11 10:16, 4年前 , 36F
常識嗎？不然為什麼要用羔羊，乳鴿，因為動
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還有 64 則推文
還有 5 段內文
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06/11 13:07, 4年前 , 101F
食譜有放酒
06/11 13:07, 101F
推
06/11 13:31, 4年前 , 102F
就hen味啊 不新鮮或品質較差的雞肉都會
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06/11 13:31, 4年前 , 103F
有，我之前吃水粉其他雞腿製品也是腥
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06/11 13:31, 4年前 , 104F
味蠻重的
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推
06/11 13:50, 4年前 , 105F
4樓造謠不用負責的嗎XD
06/11 13:50, 105F
推
06/11 15:07, 4年前 , 106F
只有我吃不太出來便利商店的有怪味嗎...
06/11 15:07, 106F
推
06/11 15:08, 4年前 , 107F
我吃過蠻多不管是市場買的 外面現成的 都
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06/11 15:08, 4年前 , 108F
會有腥味 但其他人都吃不出來QQ
06/11 15:08, 108F
a大我懂u ※ 編輯: plok0202 (42.75.234.207 臺灣), 06/11/2021 15:41:09
推
06/11 16:32, 4年前 , 109F
我知道！！我知道我對肉比較敏感，沒
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06/11 16:32, 4年前 , 110F
想到也有人吃出來～速食店紐奧良雞肉
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06/11 16:32, 4年前 , 111F
都有一樣問題，明明醬是好吃的但有肉
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06/11 16:32, 4年前 , 112F
味就很噁心
06/11 16:32, 112F
推
06/11 19:42, 4年前 , 113F
通常是冰箱味吧
06/11 19:42, 113F
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06/11 19:42, 4年前 , 114F
像家裡的老冰箱冰東西出來就很容易吸
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06/11 19:42, 4年前 , 115F
附那個味道
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後來換了一台就好很多
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可能是冰生鮮食材的倉庫用比較久了也
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06/11 19:42, 4年前 , 118F
不一定？
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推
06/11 19:49, 4年前 , 119F
某推文一下說生長激素一下說雞太年輕會
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06/11 19:49, 4年前 , 120F
有味道，這什麼超級反常識的發言www
06/11 19:49, 120F
推
06/11 22:11, 4年前 , 121F
超商一大堆都有這味道啊，吃到後面根本
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06/11 22:11, 4年前 , 122F
不敢買
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推
06/12 01:13, 4年前 , 123F
真的有，麥當勞板烤,摩斯烤雞,肯德基烤
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06/12 01:13, 4年前 , 124F
雞都有，自己實驗覺得是新鮮度的問題，
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06/12 01:13, 4年前 , 125F
市場買回來立刻煮完全不會有，但冷凍後
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06/12 01:13, 4年前 , 126F
解凍就會開始慢慢出現，因為這樣外食幾
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06/12 01:13, 4年前 , 127F
乎不吃雞肉，中獎率太高
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06/12 01:14, 4年前 , 128F
還有冷凍肉片，豬肉超明顯，我覺得是同
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06/12 01:14, 4年前 , 129F
樣概念
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06/12 01:15, 4年前 , 130F
另外還有雞腿，我覺得雞腿的臭味大勝雞
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06/12 01:15, 4年前 , 131F
胸，根本吃十支九支半都有
06/12 01:15, 131F
推
06/12 09:40, 4年前 , 132F
我懂你說的意思，的確有，尤其是超
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→
06/12 09:40, 4年前 , 133F
商的
06/12 09:40, 133F
推
06/13 01:26, 4年前 , 134F
連麥當勞的雞塊都有腥味 但是我還是
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06/13 01:26, 4年前 , 135F
會點 吃快一點就不會注意到就好吃了q
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→
06/13 01:26, 4年前 , 136F
q
06/13 01:26, 136F
→
06/13 01:28, 4年前 , 137F
還有蛤蜊那種媽媽買回來沒有當天馬上
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06/13 01:28, 4年前 , 138F
煮也會被我發現
06/13 01:28, 138F
推
06/15 04:31, , 139F
我很愛-4紐奧良欸 只是好貴
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