[討論] 有人也是螺螄粉同好嗎?
螺螄(厶,不是ㄕ)粉好像紅2.3年了(泡麵包),我是上週才第一次吃
在ubereats外送慶城街那家的(3天內外送了2次,把新客戶優惠都用掉了)
因為久聞螺螄粉超好吃,剛吃時覺得還好啊,就那樣
但奇特的是,吃完居然對湯頭念念不忘耶
酸(酸筍、酸豆的關係),至於臭,是醋的那種臭,應該說是「酸嗆味」
辣度嘛,我不吃辣所以點不辣的,無法評論
除了酸臭湯頭讓我回味無窮外,還有木耳絲
好脆,跟米粉一起吃口感很讚
還有腐竹(aka 炸豆皮),浸了湯汁就變超好吃的
但是我超級討厭花生!所以第二次外送時就備註我不要花生!!
我看google map評價有說,慶城街那家螺螄粉已經改良成台灣人口味了
正宗柳州口味是更辣更酸更臭
朋友在中國吃過,也說真的超臭的XDD
萬華那家開了10年的螺螄粉也很有名,但去過的朋友說老闆是韓粉XDDD
改天想去朝聖~~~
螺螄粉同好請站出來,說說你們的食記吧!
附上ubereats訂單連結,證明不是打廣告嘿
https://imgur.com/a/n96O8zW
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 115.43.42.209 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/WomenTalk/M.1602500787.A.6AE.html
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極力推薦!
慶城街那家可以選擇辣度和酸度,新手友善
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中國廣西柳州的風味小吃,現在很火紅
以前紅小龍蝦,現在紅螺螄粉
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我看google map評論說,要自己另外加酸豆水、辣油
畢竟台灣人口味跟柳州當地一定有落差,可以依照自己口味調整的話也不錯啊
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推薦推薦!
我之前點了小酸不辣&中酸小辣,覺得口味沒什麼差別
下次想試大酸中辣
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專業的來了!
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好歡螺是泡麵包,蝦皮有賣
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一整瓶白醋的那種酸嗆味,不是臭豆腐的臭或屎臭味
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以我吃過兩次慶城街(小酸&中酸)來說,大概差不多吧
吃完螺螄粉,身上會有些許酸味喔
噓
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是在哈囉?!
我文中有放自己花錢訂購的訂單截圖耶,而且店名還打碼
請問我是要業配ubereats還是慶城街?!
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看中國影片是真的滿重口味的樣子,辣油超紅又超酸
中國跟台灣相比,台灣口味真的清淡多了(我在上海吃飯都吃不習慣)
看來台灣店家都改良成台灣口味了,如果喜歡重口味的人就直上大酸大辣吧!
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頂溪是本店,慶城街是分店
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已在蝦皮下單好歡螺,原味和加辣加臭都買了XDD
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筆記
覺得中國辣油有點恐怖,我在當地吃飯只要吃到辣油就下巴狂冒痘
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我看網路上是這樣寫,我只吃過慶城街外送的
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真的貴,如果沒有免運就跟店家快差不多了
店家還幫你煮好
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還有 29 則推文
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看google map評論說,好像搬家之後就沒味道了
要自己加酸豆水(大約10匙)、辣油才會有味道
我朋友是搬家前去吃過,覺得當時很重口味
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當地就叫螺螄啊,螺螄熬的湯配上粗米粉,就變成螺螄粉啊
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柳州盛產螺螄也愛吃螺螄
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應該都改良成台灣人比較能接受的口味了,沒柳州那麼重口味
我看youtuber去吃柳州店家的影片,那個辣油真的都浮一層在湯裡
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