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[討論]煮菜基本款的菜色已回收

看板WomenTalk (女人話題)作者 (Julie)時間10年前 (2016/07/10 20:15), 10年前編輯推噓71(71推 0噓 63→)
留言134則, 78人參與, 最新討論串1/1
大家好 手機發文 排版傷眼請見諒 最近因為想省錢決定自己下廚解決三餐 但老實說煮菜對我來說是一種高級技能 （所以目前我還不會...） 今天試著煎蔥抓餅，呃...吃起來大概就是... 沒有蔥味。也沒有香味。就是餅T_T 最後默默回去煮泡麵...... 因為住外面所以只能用插電的多功能鍋（能煎能炒能蒸能烤的那種） 所以好像也沒辦法硬要學功夫菜（都還不會煮已經想很遠XD） 想問問各位女孩 大家覺得有什麼菜色是基本款呢？ 就是那種如果想要有不心虛的跟人家說 「我會煮菜啊！」的這種氣勢的話 基本上有哪些菜色是必備的呀？ 話說 大家都跟誰學煮菜？我媽媽煮菜也不太擅長... 這種事情應該不會遺傳吧...... -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.217.3.35 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/WomenTalk/M.1468152947.A.6BF.html
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炒青菜 很基本了
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炒青菜 燉肉 炒飯
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煎魚 煎蛋 炒青菜
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先學會調水餃餡+包水餃+煮水餃 水餃會了就會做獅子頭了
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全部食材切一切丟下去水煮XD
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獅子頭會了就會滷肉了 同時熟悉鍋子材質學會熱鍋
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咖哩飯
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滷肉燥，咖哩飯…
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熱鍋抓到心法了 就會煎美美的荷包蛋跟魚&炒菜
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我是自己能夠煮一餐就會跟別人說我會煮飯了 我媽也不
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太會煮飯 主要就是上網看食譜
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個人覺得最簡單是燉牛肉，牛肉加馬鈴薯 洋蔥 紅蘿蔔
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下去燉，再煮麵條就能當一餐了
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可以上網找食譜 從簡單的開始 先打基本功吧
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瓜子肉 剁一剁蒸一蒸就可以吃了 可以上網多看看 從簡
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單的開始
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咖哩 紅燒肉 滷牛肉 燉雞湯
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能煎能炒的鍋其實就能自己做義大利麵的醬了，最後一
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樣再煮義大利麵條和花椰菜又是一餐
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番茄炒蛋
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煮會所有老公喜歡吃的菜就OK了
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炒高麗菜
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我個人是興趣，看食譜和電視節目，我超喜歡奧利佛，
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覺得他很厲害而且超會主持和形容
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能一天三餐都不外食，而且菜色都不重複我覺得就算會煮了
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火鍋最簡單 全部丟進去煮就好
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推
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可以先學用電鍋煮，粉蒸肉瓜子肉蒸蛋都蠻簡單的
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蒸煮的菜比較簡單 菜跟調料全部放一起就可以了 夏天不想
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開瓦斯爐就用這招
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我家是豬肉丼吧，真的很簡單…
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煎魚一點也不簡單阿
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蒜炒青菜 蔥花蛋
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推
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咖哩，炒青菜，蔥蛋
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炒青菜 煎蛋
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推
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最基本的是雞湯吧～全部丟一鍋煮滾煮熟就可以吃了
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煮菜不是看菜單，是看食材的
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我可以教你蔥抓餅~
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咖哩跟瓜仔肉是我第一次弄就成功的料理
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用什麼食材煮什麼菜，看食譜照本宣科應該大家都會
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還有 55 則推文
還有 1 段內文
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涼拌皮蛋豆腐也算一道菜，連火都不用@@
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我全部都滾水煮熟撒胡椒，簡單又健康
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當可以輕鬆煮出一桌
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後，就是會做菜了
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叫我煮的話那餐都會變水煮
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我也會煮咖哩耶，原來我算是會煮飯的人力
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看食譜學，每天堅持煮，久了就很順手哦，我都看多多開伙這
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個網站，一開始把菜跟肉蒸熟灑胡椒鹽就可以吃了，從簡單的
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調味開始煮就好
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咖哩、煎魚都是看起來蠻難但超簡單的料理XD兩步驟完成
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青椒肉絲 基本上菜炒肉類的變化就有好幾種~青椒 甜椒
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洋蔥 小黃瓜 可以配牛豬雞炒 小黃瓜適合配雞肉 都滿好
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吃又簡單 撒鹽就不錯了
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醃漬的話有些人不喜歡處理肉類 看個人
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豬肉片水煮沾醬油辣醬蒜末也很好吃
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買去骨雞腿或豬肉排 都是煎熟撒鹽就好吃了 有醬汁的變
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化可以習慣開火再來嘗試
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食品可以看愛料理 有些簡單的家常菜
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其實很多東西都是熟了簡單調味就好吃
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先買一個好用的鍋子，調味的部分不要擔心，試著吃原
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味的食物才健康呀XD 外面重口味不要吃習慣呀～
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我只會煮家常菜 不過現在剩一個人住有點難拿捏份量
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http://m.imgur.com/tHcMU8V 順便曬自己做的提拉米蘇X
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D 超划算又好吃
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先買個鮮味炒手增加信心 然後不煮帶骨的雞肉(除非煮湯
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以前是從煎荷包蛋 炒青菜開始學 後面是湯麵
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咖哩飯和番茄炒蛋都很基本~
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蒸魚超簡單！鹽一撒薑一鋪 一碗水拿去蒸就好
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只要新鮮，川燙沾醬吃也很棒
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咖哩飯
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煎蛋 玉米炒絞肉 青菜 洋蔥炒菇類
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推
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蕃茄蛋，咸蛋苦瓜，炒高丽菜
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