PTT兩性男女區 / WomenTalk (女人話題)

[閒聊] 女孩們喜歡炒麵嗎？已回收

看板WomenTalk (女人話題)作者 (台灣出木杉)時間10年前 (2016/05/02 14:53), 10年前編輯推噓53(55推 2噓 22→)
留言79則, 72人參與, 最新討論串1/1
我超級愛吃炒麵>< 今天趁工作之餘中午回家一下 結果突然就肚子餓了囧 可是機車被我媽騎去上班QQ 覺得再出去很麻煩就決定清冰箱了！！ 備料 http://i.imgur.com/OgmXdn5.jpg
完成 http://i.imgur.com/ljGh887.jpg
太餓做很快不好看見諒o_o 最近剛搬家其實好喜歡新家的廚房 主要是他乾乾淨淨的看了賞心悅目>< 女孩們也喜歡吃炒麵嗎 每次我去熱炒都一定要吃炒麵哈哈哈 -- 因為有板友有推文或來信詢問做法 就簡單講一下 因為其實這種清料的炒麵做法變化很多很隨意 大概分為 備料、配菜、主體(麵) 備料就是把會需要刨絲、切丁等等的料先準備好 這樣之後就不會手忙腳亂 以我這次的情況來說 紅蘿蔔刨絲、香菇切條狀、豆子去頭尾及邊邊的絲(？)、大蒜拍開等等 配菜的部分則是看加什麼東西 有一些東西就比較適合另外煮熟 不適合拿去跟麵一起炒熟 要嘛麵炒太久、要嘛因為翻炒造成賣相差 像我這次的魚肉如果放進去 在拌炒時可能就碎光了 不只口感不好，看起來也會髒髒的， 所以我魚肉是先用燙的大概8分熟， 之後麵炒完加入拌一下吸湯汁就會剛好熟了不會顯得太老 主食麵的部分其實就只是 1.醬調出來 2.麵加入拌勻 這兩部分而已 我個人因為喜歡吃蛋，所以加了蛋， 不過我個人是習慣單獨先炒蛋，再備在旁邊， 這部分是個人習慣， 醬的做法大致上是 熱鍋 熱油 爆香(蔥段、蒜等等) 再把一部分的炒料(香菇、紅蘿蔔等)加入炒 之後依個人喜好加水 喜歡乾一點水少點 喜歡湯汁多些加水多點 喜歡稠稠的加太白粉混水(微量) 之後加入主題調味料 個人是用醬油 推文也有人提到各種不同的醬 順帶一提在基隆有吃加咖哩粉的炒麵 味道夠的話還蠻不錯吃的 之後可以再加鹽、柴魚粉等等， 我是只加鮮味炒手因為方便XD 因為通常炒麵料多 如果調味料味道不夠重 我覺得就讓食材本身味道出來就好 最後丟入麵體炒及拌勻 注意如果是白麵不要湯汁變稠記得要先過水 再將需調入的配料加入拌勻 最後再放入容易熟的青菜泡一下就可以起鍋了！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.12.192.113 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/WomenTalk/M.1462172038.A.168.html
推
05/02 14:54, , 1F
看起來不錯欸
05/02 14:54, 1F
謝謝><
推
05/02 14:55, , 2F
厲害
05/02 14:55, 2F
謝謝你
推
05/02 14:56, , 3F
喜歡炒麵+1
05/02 14:56, 3F
炒麵第一！！
推
05/02 14:56, , 4F
超喜歡的 可是每次上班在炒飯炒麵店點炒麵都吃不飽
05/02 14:56, 4F
太小份嗎？
推
05/02 14:56, , 5F
東泉辣椒醬
05/02 14:56, 5F
很麵店的感覺 我是炒生辣椒
噓
05/02 14:57, , 6F
女孩們喜歡炒飯
05/02 14:57, 6F
推
05/02 14:57, , 7F
喜歡，不管是熱炒的，還是早上賣那種淋肉臊配豆芽菜的
05/02 14:57, 7F
淋肉臊的要看那個醬汁 有的不太ok 有時候是沒什麼醬太乾
→
05/02 14:57, , 8F
我都喜歡
05/02 14:57, 8F
推
05/02 14:57, , 9F
比較喜歡湯麵
05/02 14:57, 9F
安安安
推
05/02 14:57, , 10F
某樓會被桶嗎 XDDD
05/02 14:57, 10F
XDDD
→
05/02 14:58, , 11F
看成妙麗
05/02 14:58, 11F
妙麗也不錯(咦
推
05/02 14:58, , 12F
中午就吃炒麵
05/02 14:58, 12F
同一國的
推
05/02 14:59, , 13F
看起來很好吃耶
05/02 14:59, 13F
謝謝^_^
推
05/02 14:59, , 14F
蠻方便的，只要家裡冰箱很滿，不用特別準備食材
05/02 14:59, 14F
真的！清冰箱的霸主
推
05/02 15:00, , 15F
看起來很不錯耶，可以嫁了。
05/02 15:00, 15F
可惜我是男的QQ
→
05/02 15:01, , 16F
標題看太快 看成炒泡麵
05/02 15:01, 16F
炒泡麵也不賴！
推
05/02 15:01, , 17F
會炒麵就可以嫁？快娶我 我也會炒麵
05/02 15:01, 17F
→
05/02 15:01, , 18F
原po喜歡加醋嗎 加醋超好吃ㄉ
05/02 15:01, 18F
醋我都加羹湯還有麵線耶
→
05/02 15:01, , 19F
廣東炒麵 廣東炒麵 廣東炒麵廣東炒麵 辣辣辣辣
05/02 15:01, 19F
很久沒玩了XDDD ※ 編輯: Gaching (39.12.192.113), 05/02/2016 15:09:05
推
05/02 15:03, , 20F
還好欸我比較喜歡炒飯(是真的炒飯==)
05/02 15:03, 20F
炒飯也很不錯，不過比較不能亂加一堆料進去XD
推
05/02 15:06, , 21F
好餓哦
05/02 15:06, 21F
還有 33 則推文
還有 34 段內文
推
05/02 16:29, , 55F
餓了！
05/02 16:29, 55F
吃了！
推
05/02 17:02, , 56F
喜歡很乾的炒麵 可是台灣的都會稠稠的
05/02 17:02, 56F
那你應該比較適合吃大麵炒
推
05/02 17:07, , 57F
看到都餓了
05/02 17:07, 57F
吃了！！
推
05/02 17:27, , 58F
炒得真好
05/02 17:27, 58F
謝謝你
推
05/02 17:30, , 59F
看起來很美味耶
05/02 17:30, 59F
感恩QQ
推
05/02 17:43, , 60F
很多攤販賣的炒麵都只是油麵淋肉燥不像你這種 不過我比
05/02 17:43, 60F
→
05/02 17:43, , 61F
較喜歡鐵板麵XD
05/02 17:43, 61F
真的要看炒工的炒麵建議在熱炒店吃 有的60就有了 炒麵不錯其他熱炒應該也不錯
推
05/02 17:47, , 62F
這盤我愛，我超愛油麵炒的
05/02 17:47, 62F
→
05/02 17:47, , 63F
求做法
05/02 17:47, 63F
白麵有時也不錯不過要會抓時間
推
05/02 18:07, , 64F
看起來好可口
05/02 18:07, 64F
謝謝你><
→
05/02 18:42, , 65F
超愛
05/02 18:42, 65F
同好！！！
推
05/02 19:06, , 66F
看起來好好吃唷~我也很愛炒麵XD
05/02 19:06, 66F
炒麵大好
推
05/02 19:34, , 67F
我只吃我爸做的，外面賣的炒麵我吃過的都很難吃
05/02 19:34, 67F
這樣也不錯哇 家常好味道
推
05/02 19:46, , 68F
只愛現炒的濕濕炒麵
05/02 19:46, 68F
現炒就會感覺特別香
推
05/02 19:47, , 69F
看起來很好吃~ 我喜歡那 種有爐火味的~
05/02 19:47, 69F
爐火味？爆炒的意思嗎！！
→
05/02 20:25, , 70F
我愛炒飯
05/02 20:25, 70F
櫻花蝦炒飯很好吃
→
05/02 22:37, , 71F
更愛鐵板麵，可以算炒麵的一種嗎？XD
05/02 22:37, 71F
其實也可以算哦 不過鐵版麵醬好像就比較容易差不多？ ※ 編輯: Gaching (39.12.192.113), 05/02/2016 23:32:20
推
05/03 02:34, , 72F
最近滿喜歡炒義麵~ 想找高雄好吃的炒飯炒麵..感覺家裡附
05/03 02:34, 72F
→
05/03 02:34, , 73F
近每家都差不多味道
05/03 02:34, 73F
推
05/03 02:54, , 74F
超愛吃快炒店的炒麵
05/03 02:54, 74F
→
05/03 11:59, , 75F
中午吃炒麵 可是覺得容易膩
05/03 11:59, 75F
推
05/03 15:04, , 76F
超喜歡!!!每次經過熱炒都想點一盤
05/03 15:04, 76F
推
05/03 15:37, , 77F
我也喜歡！
05/03 15:37, 77F
推
05/03 15:51, , 78F
看起來很好吃的樣子
05/03 15:51, 78F
推
05/06 00:32, , 79F
強者我學長 推推
05/06 00:32, 79F
‣ 更多 Gaching 的文章
文章代碼(AID): #1N9lc65e (WomenTalk)
WomenTalk 近期熱門文章
更多 近期熱門文章 >>
PTT兩性男女區 即時熱門文章
更多 即時熱門文章 >>
‣ 更多 Gaching 的文章
文章代碼(AID): #1N9lc65e (WomenTalk)