[女孩板美食週] 鮭魚生魚片
討論不喜歡吃的食物 是還滿好玩的
每個人都有不同的飲食習慣 有的想法還真的很有趣
不過 我還是很喜歡聊愛吃或喝的東西
家裡因為都沒有人喜歡吃生魚片 小時候 以為自己也會不喜歡
直到有次高中時參加場喜宴 試吃了生魚片 喜歡上新鮮又鮮嫩的魚片
其中最喜歡的是肥滋滋又油光滿面的鮭魚生魚片
在台灣 每次到日本料理店 一定會點鮭魚生魚片或是鮭魚握壽司
到了這裡 才發現新鮮到可以做生魚片的鮭魚 這麼容易取得
所以越來越喜歡自己到市場買一塊魚 切一切就好 大部分拿來做生魚片
一小塊用鍋子簡單煎一煎 灑點山芥末鹽 配飯吃 就可以讓自己開心很久
漸漸地 不大喜歡在餐廳點鮭魚生魚片了 貴又只有少少幾片
比不上自己弄一豪邁又大盤的鮭魚生魚片或是蓋飯
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也可以把鮭魚切小塊 加上蔥與薑末
以少許的醬油調味放在壽司飯上 大口大口吃
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可是義大利的市場買得到蛤蜊阿 可以在家做白酒蛤蜊義大利麵
在這裡買的鮭魚多是芬蘭或是挪威 所以他地比較難取得啦
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我也很喜歡燻鮭魚 放在已經塗了cream cheese的麵包上 就是簡單又好吃的三明治
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