[問安] 布丁失敗已回收

看板Wanted (汪踢 徵求)作者 (檸原)時間5年前 (2021/05/04 15:54), 5年前編輯推噓11(11012)
留言23則, 9人參與, 5年前最新討論串1/1
安安 本肥肥今天要做布丁 配方 牛奶250毫升 蛋2顆 鮮奶油100毫升 糖40克 然後沒注意到鮮奶在煮的時候 已經沸騰噴出鍋子惹== 等到冷卻 再加入攪拌完的蛋跟砂糖 後來冷卻再放入預熱的烤箱150度 烤45分鐘 結果!!!!!!!! 出來還是一盆液體 是因為容器太大嗎? 我放到一個一公升的玻璃盆中 還是用蒸的好了╮( ̄▽ ̄"")╭ ----- Sent from JPTT on my iPhone -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.137.188.252 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Wanted/M.1620114861.A.8F6.html

05/04 15:55, 5年前 , 1F
我之前也想自己做布丁QQ
05/04 15:55, 1F

05/04 15:57, 5年前 , 2F
是不是要水浴法烤?
05/04 15:57, 2F

05/04 16:05, 5年前 , 3F
好難哦嘟嘟,用電鍋蒸比較容易
05/04 16:05, 3F

05/04 16:05, 5年前 , 4F
是水浴法,但是==容器太大烤盤太淺
05/04 16:05, 4F

05/04 16:07, 5年前 , 5F
所以妳後來用電鍋蒸了嗎?不知道吃起來的口感是怎樣
05/04 16:07, 5F
來不及惹先上班==

05/04 16:07, 5年前 , 6F
我的布丁都不加鮮奶油的
05/04 16:07, 6F
縮加奶油比較滑順啦

05/04 16:12, 5年前 , 7F
求圖視嚐 (≧▽≦)/
05/04 16:12, 7F
還沒做好==

05/04 16:27, 5年前 , 8F
牛奶不能煮太久 這超男的
05/04 16:27, 8F
U夠難,超失敗

05/04 16:29, 5年前 , 9F
烤盤要放水 cup別太大 然後放baking paper
05/04 16:29, 9F
容器真的太大惹== 有放鋁箔紙

05/04 16:29, 5年前 , 10F
熱牛奶時溫度不能太高 然後配方不太一樣qq
05/04 16:29, 10F
溫度高但有放涼才加

05/04 16:29, 5年前 , 11F
我那時候做 沒有放紙的說
05/04 16:29, 11F
偶還是電鍋好了 ※ 編輯: ggghhi (114.137.188.252 臺灣), 05/04/2021 16:38:17

05/04 16:38, 5年前 , 12F
我後續是用電鍋的 比較簡單 xD 難怪我不用放紙
05/04 16:38, 12F

05/04 17:18, 5年前 , 13F
我做布丁都用水,糖粉改成洋菜粉,其他都不加,攪拌完
05/04 17:18, 13F

05/04 17:18, 5年前 , 14F
放著就好了
05/04 17:18, 14F

05/04 17:33, 5年前 , 15F
是沒用過洋菜粉 xDD
05/04 17:33, 15F

05/04 18:27, 5年前 , 16F
烤布丁我烤了三次
05/04 18:27, 16F

05/04 18:27, 5年前 , 17F
大概花1.5小時才成功
05/04 18:27, 17F

05/04 18:42, 5年前 , 18F
沒有用辣個凝固的
05/04 18:42, 18F

05/04 18:42, 5年前 , 19F
也烤太久了8==
05/04 18:42, 19F

05/04 19:17, 5年前 , 20F
我做出來的我也不叫他布丁,我都叫他洋菜凍
05/04 19:17, 20F

05/04 19:25, 5年前 , 21F
我就在想 到底是不是果凍 = =
05/04 19:25, 21F

05/04 19:50, 5年前 , 22F
因為我的是6吋烤模,配方參考MASA
05/04 19:50, 22F

05/04 19:51, 5年前 , 23F
文章代碼(AID): #1WaFsjZs (Wanted)
文章代碼(AID): #1WaFsjZs (Wanted)