[問安] 牛肉湯消失

看板Wanted (汪踢 徵求)作者時間8年前 (2017/08/12 19:25), 編輯推噓5(506)
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汪踢晚安 台北晚安 標題雖然是問安,可是其實是要求救的 晚上本來打算來煮鍋牛肉湯 但好像太大一鍋了,剛剛試了一下湯頭 根本就是清燉呀(是想煮紅燒的) 以現在的情況,該如何救 再加豆瓣醬/番茄醬/醬油嗎? -- posted from bbs reader hybrid on my HTC_U-2u -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.158.12.107 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Wanted/M.1502537129.A.E1A.html

08/12 19:26, , 1F
豆瓣醬跟醬油
08/12 19:26, 1F

08/12 19:27, , 2F
cookclub板歡迎您 滷包先弄個
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08/12 19:27, , 3F
要再炒過嗎?還是直接加?
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08/12 19:28, , 4F

08/12 19:30, , 5F
我有用滷包,八角/花椒粒/蔥段/薑片炒過後用咖啡濾紙包(
08/12 19:30, 5F

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我覺得是我家能找到最適合的了)
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08/12 19:31, , 7F
08/12 19:31, 7F

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湯太多就撈掉一部份,可加豆瓣醬
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我通常會放新鮮大蕃茄一起熬湯,不用蕃茄醬
08/12 19:34, 9F

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醬油則是少量一些些就好,另外可酌量加點糖
08/12 19:36, 10F

08/12 20:39, , 11F
可以煎一下醬料出焦香
08/12 20:39, 11F
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