[問安]消失
魚露聞起來有刺鼻酸臭味,當佐料食用則鮮美提味。
是閩菜和東南亞料理中常用的調味料之一,是用小魚蝦為原料,經醃漬、發酵、熬煉後得
到的一種汁液,色澤呈琥珀色,味道帶有鹹味和鮮味。蝦油原產自福建和廣東潮汕等地,
由早期僑民傳到越南以及其他東亞國家,如今21世紀歐洲也有逐漸流行。現在除福建、潮
汕、越南外,其他中南半島國家亦有生產,特別是泰國產量最高。
誰沒事會去聞魚露
黃人問號.jpg
大家下午安
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