[閒聊] Chia seed不錯已回收
上次發健康食品文是在三月了
#1HFsA8w1
小弟最近在米國的costco又有新的斬獲
那天逛啊逛的看到Chia seed,以為是我沒看過的穀類
回家上網一查,乖乖不得了,又是一種被稱為superfood的怪咖
先貼wiki link
http://en.wikipedia.org/wiki/Salvia_hispanica
可惜沒中文XD
沒關係,那我們就隨便google其他來源
商業網站的link我就不貼了
簡單的說,chia seed中文叫鼠尾草籽/奇異籽/奇亞籽
聽說是阿茲特克人和瑪雅人的主食之一(請給我黃金~~)
Omega3超多,勝過鮭魚
鈣含量是牛奶五倍
蛋白質含量比燕麥高
高纖易吸水,所以吃了有飽足感,被我拿來戒宵夜
其他還有一大堆好處,例如高鉀/抗氧化/gluten free等等
而且不需要特別料理,直接就可以吃或是泡水
介紹給各位板友,也歡迎討論
祝大家身體健康
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 129.89.95.70
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打起來反而不好喝
本來一粒一粒的口感很滑潤像山粉圓
一打就變渣了
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這類的食品好像都還來不及基改
也算是優點之一
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有的手搖飲料店好像也有
本身沒啥味道,所以照理說大部份的飲料都能加
我加過lemonade, 蜂蜜, 牛奶, 柳橙汁等等,都滿好喝的
丟到汽水裡會都浮起來,喝起來有種奇妙的感覺....
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看起來是很像
吃起來不一樣喔^^
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看起來Vitamix才是贏家,不過不是重點
我如果要把chia seed放到smoothie裡喝,也會用少量熱水泡開放涼再拌進去
完全不會想把它打碎
chia seed的原始口感很討喜啊
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我喜歡那種顆粒感(瞇眼~)
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我們一家五口沒有在用那種小容量的....
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有顆粒的爽................................口啊!
※ 編輯: uwmtsa 來自: 99.13.50.41 (08/07 10:11)
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亞麻籽沒吃過
下次找來吃吃看
希望口感跟chia seed一樣討喜
查了一下,flaxseed在食用上好像是有些要注意的地方
http://tinyurl.com/k3pxyqt
※ 編輯: uwmtsa 來自: 99.13.50.41 (08/08 02:12)
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