[分享] 台南秉醇喜餅試吃心得
補資訊:
廠商所在地區:台南
是屬於新人哪種場合:結婚用喜餅(2024.12)
廠商名稱: 台南秉醇烘焙坊
廠商資訊:https://www.cookiebakery.com.tw/product.html?id=556
訂購金額(大約): 還沒訂,預估5萬
是否有使用優惠: 預計跟合購優惠,每團總盒數必須達300盒以上,直接享有7折優惠折扣。
以下正文:
HI 大家好~
自從年初確定要辦婚宴後,發現好多事情要準備,
在getmarry獲益良多,
最近剛好到了要選擇喜餅的階段,想說就目前有試吃到的部分做分享~
在喜餅選擇上,原先跟男友討論就是以手工餅乾為主,
也參考了各家品牌,
礙於預算考量,恰好在版上看到有合購文,價格很吸引人,
於是就立刻跟秉醇訂了試吃包試試,
以下都是以個人的口味分享心得,每個人的偏好都不一樣,就請大家自行斟酌參考了~
試吃包的部分訂了餅乾+蛋糕350元的組合,另加超商運費60元。
收到的品項總共有16片餅乾及6款蛋糕
https://imgur.com/L1dp5mR
秉醇的品項大致分經典系列及創意系列,
首先先試吃-經典系列
1.蔓越莓酥餅
口感鬆脆,外酥內軟,蔓越莓很香,搭配奶油香氣卻不甜膩,列入名單~
2.招牌黑ㄋㄟㄋㄟ
說是店家的招牌口味,爬文都說必選,
口感酥脆,算是偏苦甜的巧克力味,不是市面上那種甜膩的巧克力,可可味道很香
但我跟男友吃了都覺得還好,沒有打中我們的心,不會選。
3.南特風味奶油餅
這款一吃,有驚豔到我,
口感酥脆細緻,奶油香氣很足,但是不膩,吃了之後不會感覺很負擔,口感上又比一般的
酥餅還要偏硬一些些,但也不會很硬!
我很愛吃法式布列塔尼酥餅,這款吃起來我覺得有類似,
不輸一些高價手工甜點店製作的,已列入必選名單!
4.伯爵紅茶
這款我也是很愛,
口感酥脆,一入口就是淡淡伯爵茶香,我個人平時有在喝茶的習慣,
這款茶味吃得出來很天然,沒有為了增添香味加入人工添加物,
但還是有很好得保留茶香,已列入必選名單,
且吃完這款後讓我對另一款愛戀玫瑰的期待值拉超高!
因為很多手工餅乾的茶味或是花味吃起來香氣過重,反而很有負擔。
5.雙味抹茶
口感酥脆,抹茶味中規中矩,但要說他不夠抹,
因為是雙色餅乾,一入口的抹茶味會被另一半的奶油餅乾中和掉,
若是單吃抹茶的部分,茶味還是有的,
我男友很喜歡(但他平常不怎麼吃抹茶的人,他覺得這款抹
茶味很濃)會列入名單~
6.檸檬桔子
這款大推,本次第一名!
口感鬆脆,檸檬桔子跟奶香超級搭配,
在檸檬跟桔子乾的香氣下襯托出濃郁奶香味,卻不甜膩,
在吃完全部品項後,最讓我回味的就是這款了,
檸檬桔子的香氣一直印在我腦海,完全想再來一片!
7.黃金亞麻酥
口感酥脆,有堅果香
恩,這款就是很健康的餅乾,感覺是長輩會喜歡的,但我跟男友都還好哈
我不會選~(但我有預感選了長輩會很愛)
8.經典抹茶
吃了雙色抹茶後,對這款就非常期待,但不確定是否是製作方式的關係,這款餅乾烘烤上
感覺溫度很高,吃起來口感酥脆。
但你要說他有焦味也沒有,就是烤得比較乾,感覺把抹茶味都烤淡了。
9.經典美式
這款我覺得好吃,口感酥脆,但就是一般的餅乾,
講不出有什麼值得記憶的地方。
10.貓舌餅
這款微微的奶油味很香,但不是甜膩味,口感偏脆,
就奶油餅乾而言好吃,我男友很喜歡~列入名單~
11.黑糖費南雪
這款我很喜歡,我覺得口感鬆軟,很Q,黑糖味也很香,會列入名單,
我男友也說好吃,不過讓他想到澎湖的黑糖糕XD
創意系列
1.可可火山豆
不甜的巧克力豆,裡面包果仁,外面的巧克力很酥
2.愛戀玫瑰
這款因為先前吃了伯爵紅茶,所以期待值拉很高,還好他沒有讓我失望,
淡淡的玫瑰香味,口感酥脆,列入必選名單。
3.杏好芋見你
這款我本來不抱期待,結果沒想到芋頭跟杏仁味道很搭,
而且口感偏鬆軟一些,但杏仁口感又是脆的,搭配起來很棒!
但我男友覺得芋頭是邪教XD
只能先列入備選名單!
4.白巧椰香酥
這款是微甜甜的白巧克力,搭配濃濃的椰香,
喜歡椰香的人會很愛,但我跟男友都不愛椰香,直接PASS
5.美式椰子酥
這款我個人認為比上一款白巧椰香酥好吃,口感酥脆,
微甜的椰子香氣搭配奶油香,硬要比較的話沒有上一款甜膩。
6.千層蝴蝶酥餅
這款我本來也是不抱期待,因為坊間不乏很多好吃的千層蝴蝶酥,
加上我沒有很愛千層蝴蝶酥餅,以往吃了朋友推薦的我都覺得還好,
結果一吃有驚豔到!千層酥餅容易會有的油感,他完全沒有,
吃起來也不甜膩,烘烤的硬度也很剛好,直接列入必選名單。
7.72%巧克力核桃磅蛋糕
口感鬆軟,相較餅乾系列,口味較甜膩,
我跟男友都覺得太甜,不會選,
但小朋友可能會很愛這種巧克力濃厚的蛋糕。
8.小農芋頭磅蛋糕
口感鬆暖,淡淡的芋頭香,超好吃!
我跟男友一吃都先對看一眼,吃得出是芋頭的原味,純天然的那種,
沒有添加任何增添香味的添加物,用淡淡的甜味襯托出來的芋頭香,
就連不愛吃芋頭的男友,直接跟我說這款必選XD
9.綜合野莓達克瓦茲
口感鬆軟,但吃起來很不達克瓦茲XD
野莓的部分好吃,但...
10.榛果巧克達克瓦茲
同上XD
11.夏威夷豆塔-海鹽
這款我沒吃,因為我不愛夏威夷豆塔,
我男友也不愛,但最後是他吃,結果他吃完跟我說超好吃(?
要列入必選(?
以上就是這次的秉醇喜餅試吃心得,
試吃完的結果比我預想中的要好吃很多,
因為一開始爬心得文的時候,很多人說到口味偏健康,
結果吃完有中的品項蠻多的,還想試試其他類似口味的品項,
比如花香薰衣草跟其他磅蛋糕的口味,
目前已跟男友討論會再找一天到台南去試吃其他有興趣的品項,
若有機會再補充分享給大家,也謝謝本版~
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.0.232.162 (臺灣)
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