PTT兩性男女區 / GetMarry (結婚)

[分享] 台中萊特薇庭

看板GetMarry (結婚)作者 (嘿嘿嘿)時間5年前 (2020/08/12 23:14), 5年前編輯推噓46(46推 0噓 65→)
留言111則, 49人參與, 最新討論串1/1
大家好，我們是今年在萊特結婚的新人， 原本想說最後也是順利舉辦，但看到這兩天的新聞， 覺得還是中肯的把當初發生的客觀事實給版上未來的新人 ----------------------------------------------------------------- 一、請記得一定要要求提前試菜： 對於新人最重要的就是「時間」，只要時間被拖到最後，新人就喪失談判籌碼。 二、請記得一定要保留跟業務的所有對話： 接待的業務跟最後分配到的婚企是不同人，A承諾的B不一定能達成或無縫接軌， 出事的時候，單位互踢皮球，累的就是新人。 三、千萬不要抱持著「喜事」和和氣氣： 在溝通的過程中，很容易就被他們用這種喜事和氣的方式給搓湯圓。 四、凡事還是要靠自己： 不管是流程還是對婚禮期待什麼內容，真的還是要靠自己。 婚顧、婚企真的就只是輔助而已啦 ----------------------------------------------------------------- 事情發生： 當天一開始跟業務A談得非常愉快，也表示對於餐點的表現有點擔心， 業務也表示確實他們過去在主廚上是有下過功夫，也有新增菜色跟不同菜單， 請我們放心，所以去年四五月的時候，看完沒多久，我們就下定囉 (21,999/桌） 但是下定後，我們一直希望可以提前試菜，卻一直被業務用各種理由推辭， 譬如：我們廚師可能會調整、菜單可能會調整，要不要等接近點再安排？ 一直到婚前大概接近前一個月才有空安排試菜， 試菜當天就是用21,999的菜色再額外加上我們單點的一樣肉 （讓每個賓客都可以吃得很開心，等於一桌加上10%幾乎是25,000一桌） 小菜很好吃，一開場真的讓人期待，後面就開始慘不忍睹，尤其主要的菜： 1.龍蝦：很鹹死鹹，無法吞嚥，然後裡面附上寬東粉，桌子繞了半圈就都沒了... 2.雞湯：雞歸雞 湯歸湯（完全沒有雞的感覺）... 3.佛跳牆：一甕幫我們分一碗一碗，結果芋頭就佔了2/3碗就算了， 香菇不是每一碗都有，那請問你一甕分碗的意義為何？裡面幾乎沒有料。 剩下後面：泛黃的粽子或其他炒的蔬菜、手工蛋糕...整個根本就是沒有2萬多的價值 https://i.imgur.com/NVnO69Z.jpg
剩下的菜照（龍蝦、佛跳牆、鮑魚沙拉、前菜都已收走） 兩家人根本都沒有吃，難吃到連打包的意願都沒有（兩家人都沒人要包XD） 氣氛糟到極點，兩位新人罰站跟兩邊家人道歉， 這時候經典的來了： 萊特的桌邊負責的主管B 詢問後主廚回覆： 1 針對死鹹的部分，是因為我們使用厲害的海水龍蝦所以比較鹹，如果你們願意的話， 我幫妳們換成便宜的波士頓龍蝦味道會淡點（!? ) 2. 菜一定都是主廚替我們料理的，只是今天無法出來跟我們一起討論 ~!(why) 結果後來雙方談判的時候，主管才承認其實不是主廚幫我們下廚，當天是二廚。 （管你是幾廚，都不是理由啦） 總結: 跟他們真的就是不用太客氣，千萬不要隨隨便便就被他們的業務或現場的話數給騙過去。 老婆說去萊特辦婚禮 不是美哭也不是感動哭 是被他們氣哭XD 不愉快的過程包括： 一開始硬凹菜色沒問題、堅持第二次試菜要再自費兩萬多、 不能退訂，依照合約還要賠錢...真的就是讓人覺得不開心， 甚至在談判溝通的過程中，業務A還跟老婆回覆：「如果大家試了不喜歡就要再試，公司 也會有很大的問題。」 但我們只想再試一次更換過菜，而非全部一整桌，（覺得可以的菜不用試），說真的試菜 就是彩排了，可以好好做給我們吃啊！溝通過程講的我們像奧客一樣。 最後一個月內還跑去找其他場地準備更換QQ 那時候真的覺得對老婆很虧歉，無法讓她開心的結婚。 後來經過兩邊長輩出面溝通，萊特確實有妥善處理： 1.更換回專案並調整菜色。 2.第二次試菜，僅針對我們調整的菜做試菜，就不額外收費。 3.婚宴當天出菜也都不錯，至少最後有扳回一成，這點是必須替萊特講一下話。 4.婚企C蠻nice的，也蠻謝謝他幫忙不少事情。 謹此分享，未來的新人切記注意試菜還有保留資料的重要性。 關於試菜 是下訂後有八折 謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.253.67.32 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/GetMarry/M.1597245242.A.0D0.html
推
08/12 23:35, 5年前 , 1F
希望台中能夠再有一間精緻裝潢美麗
08/12 23:35, 1F
→
08/12 23:35, 5年前 , 2F
的會館 林酒店也早就黑掉了
08/12 23:35, 2F
→
08/12 23:35, 5年前 , 3F
試菜很難吃 最後婚宴怎麼解決的？
08/12 23:35, 3F
推
08/13 00:50, 5年前 , 4F
這樣23999也太雷..二處是四郎嗎 XDD
08/13 00:50, 4F
→
08/13 00:50, 5年前 , 5F
D
08/13 00:50, 5F
推
08/13 01:16, 5年前 , 6F
這菜25000 我是新人會哭死
08/13 01:16, 6F
試菜當天，長輩要求如果菜是這樣，請萊特一定要把價錢標示在菜單上， 不然到時候賓客以為是新人小氣。 說真的我們也知道婚宴吃場地居多， 但這樣的菜跟擺盤，真的讓我們很傻眼， 而且口味鹹到好像鹽巴用送的。
推
08/13 01:59, 5年前 , 7F
呃
08/13 01:59, 7F
→
08/13 02:00, 5年前 , 8F
這一桌在台中說要25000......但我也
08/13 02:00, 8F
→
08/13 02:00, 5年前 , 9F
不能說林酒店就比較好，我上次吃完
08/13 02:00, 9F
→
08/13 02:00, 5年前 , 10F
林酒店晚餐半夜掛急診住院= =
08/13 02:00, 10F
→
08/13 02:01, 5年前 , 11F
好像以前他們的菜色水準就一直是不
08/13 02:01, 11F
→
08/13 02:01, 5年前 , 12F
好的點
08/13 02:01, 12F
→
08/13 03:16, 5年前 , 13F
這菜色...............
08/13 03:16, 13F
推
08/13 03:30, 5年前 , 14F
高調 這菜25000.....
08/13 03:30, 14F
還有前面的前菜跟龍蝦佛跳牆已經被收走， 桌上這些是後面大家根本不想吃或只吃一口， 氣氛僵到不行，而且為了保護我們權益趕快拍下來的。
推
08/13 04:59, 5年前 , 15F
好奇宴客當天的菜，真的吃起來不一
08/13 04:59, 15F
→
08/13 04:59, 5年前 , 16F
樣嗎？
08/13 04:59, 16F
有，後來調整過，至少賓客覺得不錯。
推
08/13 07:16, 5年前 , 17F
最後一個月QQ
08/13 07:16, 17F
對 中間還卡過年。
推
08/13 07:43, 5年前 , 18F
這菜色...
08/13 07:43, 18F
推
08/13 07:51, 5年前 , 19F
萊特跟林酒店真的是吃過會記得的難
08/13 07:51, 19F
→
08/13 07:51, 5年前 , 20F
吃
08/13 07:51, 20F
推
08/13 08:31, 5年前 , 21F
遇到這種真的很難過耶QQ
08/13 08:31, 21F
推
08/13 08:34, 5年前 , 22F
幫高調
08/13 08:34, 22F
推
08/13 08:54, 5年前 , 23F
這什麼回覆，也太敷衍客人了......
08/13 08:54, 23F
其實真的會讓大家火都上來莫過於現場的回覆是這麼的輕挑。
推
08/13 09:16, 5年前 , 24F
台中出了林酒店之外又出現了萊特這
08/13 09:16, 24F
→
08/13 09:16, 5年前 , 25F
種地雷真的慘
08/13 09:16, 25F
推
08/13 09:52, 5年前 , 26F
在林酒店辦，長輩太愛了…雖順利但`
08/13 09:52, 26F
→
08/13 09:52, 5年前 , 27F
辦完身心靈都很累…
08/13 09:52, 27F
推
08/13 09:54, 5年前 , 28F
萊特有兩個朋友辦在今年年底，只能`
08/13 09:54, 28F
→
08/13 09:54, 5年前 , 29F
說運氣好，檔期壓在整修好的時間
08/13 09:54, 29F
推
08/13 10:13, 5年前 , 30F
拍拍你們
08/13 10:13, 30F
推
08/13 10:22, 5年前 , 31F
林酒店真的難吃 完全貴在裝潢而已
08/13 10:22, 31F
推
08/13 10:42, 5年前 , 32F
好可怕
08/13 10:42, 32F
推
08/13 10:48, 5年前 , 33F
雷...
08/13 10:48, 33F
推
08/13 10:54, 5年前 , 34F
擺明了賣裝潢然後吃定新人有時間壓
08/13 10:54, 34F
還有 38 則推文
還有 2 段內文
→
08/13 17:23, 5年前 , 73F
還好，我不怎麼重視，所以是流水席
08/13 17:23, 73F
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08/13 17:23, 5年前 , 74F
，大家為之瘋狂，開心有吃又有拿。
08/13 17:23, 74F
→
08/13 17:23, 5年前 , 75F
。XDD
08/13 17:23, 75F
推
08/13 17:55, 5年前 , 76F
這菜色兩萬五...
08/13 17:55, 76F
推
08/13 18:47, 5年前 , 77F
25000的菜色...應該有很大部分是吃
08/13 18:47, 77F
→
08/13 18:47, 5年前 , 78F
裝潢
08/13 18:47, 78F
推
08/13 19:00, 5年前 , 79F
話術婚宴會館，好雷QQ
08/13 19:00, 79F
推
08/13 19:25, 5年前 , 80F
傻眼的餐廳 做好菜不是很基本的嗎
08/13 19:25, 80F
→
08/13 19:25, 5年前 , 81F
虛有其表真的母湯
08/13 19:25, 81F
→
08/14 09:02, 5年前 , 82F
虛有其表有它的市場,而且如此重視門
08/14 09:02, 82F
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08/14 09:03, 5年前 , 83F
面的人有很多也會因為面子不去計較
08/14 09:03, 83F
→
08/14 09:03, 5年前 , 84F
太多,所以廠商可以有生存空間
08/14 09:03, 84F
推
08/14 16:04, 5年前 , 85F
雷暴了，完全是靠行銷包裝的店
08/14 16:04, 85F
推
08/14 16:32, 5年前 , 86F
可轉台中版嗎
08/14 16:32, 86F
推
08/14 16:34, 5年前 , 87F
我是去年八月底的婚宴，頤和宮全開
08/14 16:34, 87F
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08/14 16:34, 5年前 , 88F
，我沒有試菜但是有調整菜色，親友
08/14 16:34, 88F
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08/14 16:34, 5年前 , 89F
評價都說好吃，也許真的是挑廚師。
08/14 16:34, 89F
推
08/14 19:38, 5年前 , 90F
我也是去年辦，菜色反應其實比預期o
08/14 19:38, 90F
→
08/14 19:38, 5年前 , 91F
k,
08/14 19:38, 91F
→
08/14 19:38, 5年前 , 92F
前菜甜點好吃，不過素食上菜非常非
08/14 19:38, 92F
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08/14 19:38, 5年前 , 93F
常慢！
08/14 19:38, 93F
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08/14 19:39, 5年前 , 94F
然後建議所有事情都保留對話紀錄+1
08/14 19:39, 94F
→
08/14 21:01, 5年前 , 95F
真是看了倒胃口
08/14 21:01, 95F
推
08/14 21:11, 5年前 , 96F
真的只有前菜好吃+1
08/14 21:11, 96F
推
08/15 08:44, 5年前 , 97F
幫高調
08/15 08:44, 97F
推
08/15 14:55, 5年前 , 98F
傻眼，幫高調
08/15 14:55, 98F
推
08/15 15:09, 5年前 , 99F
去年年底辦，前菜和菜色有得到不錯
08/15 15:09, 99F
→
08/15 15:09, 5年前 , 100F
的回應，只能說運氣好沒遇到要跟他
08/15 15:09, 100F
→
08/15 15:09, 5年前 , 101F
們溝通的大狀況，播放音樂和順流程
08/15 15:09, 101F
→
08/15 15:09, 5年前 , 102F
等等比起來算小事情，都很順利。
08/15 15:09, 102F
推
08/16 20:06, 5年前 , 103F
回推文的 新人問朋友反饋不錯的 很
08/16 20:06, 103F
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08/16 20:06, 5年前 , 104F
多都不準 真的沒幾個人敢跟新人說你
08/16 20:06, 104F
→
08/16 20:06, 5年前 , 105F
們婚宴真的有夠難吃
08/16 20:06, 105F
推
08/18 18:18, 5年前 , 106F
！下訂才能試菜？真的很大牌
08/18 18:18, 106F
推
08/24 17:41, , 107F
樓主文章有點誤導，建議修改一下，
08/24 17:41, 107F
→
08/24 17:41, , 108F
因為他們不管有沒有下訂都可以試菜
08/24 17:41, 108F
→
08/24 17:41, , 109F
，只是要提前告知，我就是先試菜後
08/24 17:41, 109F
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08/24 17:41, , 110F
才下訂的新人，只是未下訂前原價收
08/24 17:41, 110F
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08/24 17:41, , 111F
費，有下訂有打折
08/24 17:41, 111F
※ 編輯: kissone (111.83.117.80 臺灣), 08/25/2020 13:52:44
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