[分享] 就愛芝麻蛋黃大餅新建成/雙元成/郭全福

看板GetMarry (結婚)作者MissBB (廣東粥小姐)時間8年前 (2017/03/31 02:18)推噓5(5推 0噓 2→)

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我不愛大餅，但家父超愛，所以有交代他的親戚朋友輩都要有一顆高雄吳記綠豆椪大餅。也因此讓我想起我獨愛的【芝麻蛋黃】，第一次吃芝麻蛋黃是吃到新建成的超好吃...好香～甜鹹一起，於是我和男友第一個想到好幾年前（認真算起來七年以上...）吃的新建成～怎知一去看了一下近期評價好像好壞都有，不免也擔心會不會現在跟以前味道不一樣？上來板上問過大家之後，我決定自己下海(?)試吃！！！所以這篇提供給跟我一樣愛芝麻蛋黃的人參考看看嚕！先聲明：以下心得為我、朋友A、家父、家母、男友的個人味覺描述，口味每人不同，純屬個人感受，還是建議以自身感覺為主。板上推文回應中我隨機抽樣的是必須得吃的多年前最愛-新建成、都還沒吃過的雙元成及郭全福 (因為「又又」元成的雙好像顯示不出來以下都用"雙"表示) 上蝦皮找代購一次購入三家大餅～ http://i.imgur.com/XQiawNS.jpg

拆封目測面積雙=郭＞新拿上手時重量感覺雙=郭＞新因為太無聊拉～就去拿秤子秤一下XD 新建成和網站上標示的一模一樣!450克=12兩雙元成和郭全福大約都在470-480克現在肚子不是很餓只是嘴饞這個時間點試吃應該非常準確~ 隨便拿第一個起來是郭全福切下來多多少少有點碎屑屑，吃起來味道剛好甜度適中，而且有葡萄乾滿解膩的 http://i.imgur.com/8HdKV7V.jpg

（以前只吃過新建成，不知道芝麻蛋黃還能搭葡萄乾XD）順口～好吃！過關朋友A覺得芝麻香氣很剛好非常誘人下一片是熟悉的新建成一刀切下有一種很扎實的感覺，就是整個餅被壓得很緊密結果拿起來要看剖面圖時馬上GG http://i.imgur.com/uBhiKyv.jpg

一分為二了.... 聞起來油耗味稍嫌重、吃起來......天阿我覺得滿嘴冬瓜糖的味道，有點hold不住不知道是太久沒吃忘記了，還是味道真的有點不同... 我沒吃完一塊，只吃了半塊朋友覺得沒有芝麻香（他很在意這個部分）然後吃不出鹹蛋黃的味道，只有冬瓜糖的甜膩。我們倆匆匆收起這塊餅，準備邁向下一塊餅了... 最後一位選手-雙元成切下去的感覺是上、下餅皮偏硬帶一點脆，內陷相較之下較軟散 http://i.imgur.com/OTh5dGo.jpg

撿一撿起來吃會變這樣～ http://i.imgur.com/3vRCigF.jpg

一樣有解膩的葡萄乾，油耗味還好（沒特別感覺到）鹹蛋黃味稍微比冬瓜糖重，吃起來也很不錯吃完我們覺得會不會因為郭全福是第一片吃的所以覺得最好吃？所以有點飽但為求公平，我們又再吃一次郭全福結果味道依然的剛剛好，鹹蛋黃和冬瓜糖和諧的相處在一塊上下餅皮與內餡也相較於其他位選手融合、較不愛分離 http://i.imgur.com/l6H3QTn.jpg

芝麻香氣：郭>雙>新油膩度：新>雙>郭好切程度：郭>新>雙投票之後郭全福和雙元成幾乎平手，這時當然是新娘最大XD 以上是不負責任的試吃心得～不得不說，如果今天只是收到一個芝麻蛋黃喜餅，不管是哪家我都還是會覺得超好吃的啊！！！！但一次吃三家真的就會有落差感了... 提供給愛吃芝麻蛋黃的人參考 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.137.25.197 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/GetMarry/M.1490897903.A.805.html ※ 編輯: MissBB (223.137.25.197), 03/31/2017 02:34:17 ※ 編輯: MissBB (223.137.25.197), 03/31/2017 02:35:49