[分享] 花蓮福容大飯店宴客心得

看板GetMarry (結婚)作者tina10145 (Yu)時間9年前 (2016/12/28 15:27)推噓4(4推 0噓 3→)

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前幾天(12/24)畢業了想來跟大家分享這一路走來的心路歷程因為花蓮的經驗分享不多寫出來可以讓大家參考一下這次的宴客經驗其實不是很滿意但跟場地菜色都無關，是人員問題下面會用條例式來列出在花蓮，其實宴客能選的場地很少如果把菜色，場地，能容納的桌數考慮進去的話剩下的選擇就更少了會選福容飯店，一方面是因為場地夠大夠新格局也很正(進場紅毯直接通往主桌) 但也不知為何當初沒去看其他家就直接決定福容了再來其實我們是今年大概2.3月左右就已去福容付訂但我們的婚宴是12/24(間隔滿久的) 中間不巧經歷了花蓮福容換主管然後年初跟我們洽談的人員，經理全都離職大換血有接觸過的只剩一個公關經理還在(剛好是婆婆跟老公都認識的) 所以我們的合約一下子全都要重新洽談 1.付訂後到宴客中間有經歷幾次洽談，8月時就要我們下個月跟他們確定保證桌，回覆有困難後說這樣他們會很難作業 (有人的宴客是四個月前就在跟飯店確認桌數的嗎？) 2.重複的問題一問再問，已經確認過的東西，隔兩天又打來再問，而且不只對單一窗口，常常打給我老公完，又打給我婆婆，又打給我，然後打電話來的永遠都不是固定的員工 3.宴客前一天要求喜餅送到飯店，中午打給飯店一次，說還沒送到，下午兩點又打一次，還是說沒送到，之後直接問餅店，餅店說早上9點半就已經送達福容24箱且有人簽收了接著我又立刻打給福容，跟他們說餅店說早上9點半就送到了，福容才說我去幫妳確認看看再回電，之後回電才說，我們有收到24箱囉 (所以之前我打去都沒人去確認？24箱這麼多會不曉得？) 但福容給我的原因是，簽收的人可能擺錯府的位置，搞錯了，所以以為24箱是另一府的但一樣都在行李房而且上面有收件人跟備註連看都不用看的嗎？ (這理由說實在我不能接受) 4.給工作人員的便當訂五個來六個(一個要250) 但我那時候忙著化妝來不及跟他們人員現場確認，所以最後付款還是付了六個的錢…… 5.喜餅說宴客當天會請他們的人9點至10點左右幫我們搬到宴會廳(2F)外面，因為我是午宴，聽說那時候已經11點了連餅的影子都沒見到除了上述幾點是我覺得比較誇張的以外優點是小管家滿盡責，全場跟在旁邊雖然他是等我們跟他去說我們準備好進場沒而不是主動來休息室問，這部分有點怪然後福容的菜色，場地真的都不錯但人員方面我真的覺得需要加強婚禮前一天還因為這些事忙得暈頭轉向真的會讓人暴躁希望之後有要在花蓮福容宴客的可以多注意細節因為他們的人真的很兩光 ----- Sent from JPTT on my Samsung SM-G9208. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.231.224.127 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/GetMarry/M.1482910042.A.4E9.html