[分享] 宜蘭Live食尚藝廊宴客心得

看板GetMarry (結婚)作者news0218pp (min)時間7年前 (2016/11/24 02:33)推噓2(2推 0噓 1→)

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我剛辦完訂婚想跟大家分享在宜蘭知名無菜單料理辦宴客的心得因為網路上真的找不太到live宴客的分享文所以才想要跟大家分享半年前在找餐廳時因侷限於宜蘭市想說希望找個大家吃過評價比較好的餐廳而找到live Live的ㄧ樓包場剛好是我們要的13桌就此下定希望親戚朋友可以吃的開心前提先說我親戚及朋友覺得菜色非常好吃的非常滿足所以我相信在菜色上是沒有問題的還有從南部上來的朋友說：是吃過最好吃的喜宴而伴手禮還是一個將近6吋的巧克力蛋糕每個賓客拿到都說太澎湃了沒有看過伴手禮這麼喜歡而下面分享是準新人們會比較想知道的細節 1.燈光氣氛相信吃過的朋友們都知道live是左右兩面快接近落地窗的大玻璃所以光線非常充足白天來說，除非遇到陰天，不然不用開燈都很亮氣氛來說 Live本身就不是婚宴場地（老闆娘也一直這樣說）是主打料理的特色所以要有點婚宴的感覺真的要請婚禮佈置來點綴一下才有那氣氛 2.硬體設備及播放影片 Live播放是要自備筆電去播（不接受Apple系統）而投影也只投影在主桌背後的白色背板上所以不會到很清楚但也都看到到圖（如果是晚宴就沒這個問題了）播放要自己準備播放人員去播餐廳不提供人員協助播放因第一點提過中午光線非常充足反之就是我播放出來的效果不是很好很容易曝光（剛好中午太陽非常大）跟老闆娘經過一番討論老闆娘也很貼心的裝上窗簾讓我們的影片可以清楚的播放這點很感謝餐廳 3.主桌服務只有一道湯有幫大家分裝小碗其他都是自己夾所以會有大家不好意思去夾菜的狀況出現 4.主持人沒有提供主持人本來說餐廳人員可以簡單的主持但當天只有第一句「婚禮準備開始，請大家入座」是餐廳人員說的其餘都變我親戚幫忙主持而我前一天跟主持人說的當天可能人員不夠，也沒有達到建議準新人可以請專業的人員來協助播放因為當天的狀況真的太多了...... 5.新娘休息室在一樓的後半段，走出來進場剛剛好但建議不要聽小幫手的先走出來等因為我一走出來賓客們完全沒有在看投影片已經都看到我站在最後面準備走進場（在等的地方是7成的賓客都看得到的地方，非常顯眼）而是在新娘休息室裡面準備好要進場時在打開門直接進場這樣新人才不會在那裡跟賓客乾瞪眼 6.小幫手小幫手我當天要進場前才知道是誰會一直督促時間快到要準備出來但我前一天就有把我的流程表給餐廳人員結果悲慘的是… 小幫手根本沒有看過？！我什麼影片要播完才出場，她不知道，只是一昧的催促快點出來準備更慘的是我二次進場後明明先玩小遊戲在敬酒結果！我一走到前面，小幫手已經把長輩都叫起來準備進酒！！！！？我傻眼本來準備幫我主持的親戚在中間拿著麥克風尷尬到默默退到後面我尷尬的開始進酒，進酒完在玩小遊戲是的我當下已經想說算了算了反正來不及了結果有點崩潰的大笑… 至少不要讓賓客覺得我心情不好建議準新人請一定要事前跟小幫手討論好我只單單相信櫃檯人員我錯了是我的最大疏失而我前一天一直問說第幾道菜要準備換第二套禮服或是第幾道菜準備二次進場？餐廳人員只說：小幫手會去叫妳，放心嗯…我很後悔我沒有逼她告訴我 7.舞台 Live沒有舞台只能站在主桌前面跟大家舉杯或玩遊戲所以新人會背對到主桌及一桌親戚桌是有點尷尬因為背對有點不禮貌但這都是一開始就知道的，我們自己是可以接受 8.進場走道不長，滿短的，所以要走慢一點新娘的禮服不能太澎因為不夠寬 9.突發狀況真的沒想到我就是那麼“幸運’’的新娘前一天播影片都可以播當天卻不能播…… 當天早上宜蘭有個地震是沒有很大 3.4級只是好死不死就被餐廳說可能因為地震的關係線路怎麼樣突然不能播了我心想…為什麼地震後我家電視的線路就沒有怎樣？咳…算了…而處理的如何呢？ 11點多賓客就陸續來了 12:30開席影片大約是12:20才修復好對… 我的婚紗照輪播根本只播個一兩次吧...... 沒什麼人看到而我音樂清單也不曉得為什麼全亂但當下想說能播就好有音樂就滿足了… 說真的好險菜色大家說好伴手禮大家也喜歡婚禮佈置我很滿意還有朋友們很給力一直拍照讓我忘掉那些突發狀況不然我應該很崩潰這只是我個人遇到的狀況說不定之前在live辦婚宴的前輩們很順利給大家參考看看囉！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.136.1.95 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/GetMarry/M.1479925982.A.739.html

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