[分享] 估算宴客桌數，可以這樣算

看板GetMarry (結婚)作者peaksharp (思念無聲)時間10年前 (2016/02/22 22:40)推噓3(3推 0噓 4→)

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網誌好讀版: http://meatballzero.pixnet.net/blog/post/191103307 結婚找餐廳場地時，業者一定會先問一件事 : 『要辦幾桌........』『要辦幾桌....... .』所以在找餐廳時，桌數的估算真的很重要，否則找到場地太小委屈賓客擠呀擠(NG NG 大N G)，場地太大一不小心沒達到低消傷了荷包(GG GG 想GG)，所以好像都會焦慮要訂幾桌這件事~ 但我有自己的一套方法，運作起來完全沒有誤差，但這零誤差除了要真正寫下名字仔細估算外，與餐廳簽約時一定要問ō鶡a低消鹼豻數可否增減4桌? 現在來分享我估算桌數的邏輯 1.把你心中的名單依群組後把名字全部寫下 (先不論是否有沒有要來) 2.若對方要來，估計對方的人數 (單身 1 、情侶夫妻2 、結婚的要考量到小孩佔位的可能幾位 ) 3.把相同群組的人寫在同一桌次 (誰都不想跟不認識的人坐著乾吃喜宴) 4.初版估算可以先寫一桌12-15人，等都確定人數後再做調整 5.人數確定後，把認識的朋友排在一起，一桌不會超過12人，以防影響用餐品質 (若有人突然缺席也不至於浪費座位，但如果真的十分肯定都會來的，我只會放10人) 6.但擔心會有爆桌的狀況發生，先吩咐餐廳不要有那種分好的餐點，因為怕會有人吃不到 7.知道不會來我也會寫入名單，人數寫0，這樣可以統計喜帖要印幾張 8.定餐廳時依據最大化考慮你需要幾桌 (訂餐廳時先問能不能加減4-6桌) excel是新娘子的好朋友 http://i.imgur.com/8WTYAHR.jpg

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