[分享] 我們的婚宴場地-台北晶華酒店

看板GetMarry (結婚)作者heke4938 (三宅健最高!)時間11年前 (2015/04/05 11:45)推噓1(1推 0噓 1→)

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有無接受廠商優惠、折扣、利益: 無優惠、折扣、利益內容: 無 ------------------------------------------------------------------------ 圖文網誌版 http://blog.yam.com/heke4938/article/73878762 (照片) 我和Pichu對場地的選擇滿有共識的, 我們不要婚宴會館,因為太吵雜了, 而且同時間太多廳,環境會很亂, 再來就是菜色要好吃,交通要方便, 地點要在台北市,因為我的朋友同事比親戚還多桌, 幾乎想得到的大飯店我們都跑遍了, 福華飯店雖然有挑高,但它的大吊燈讓我有壓迫感, 福容飯店有阿基師,但是已經滿檔了.....Orz 六福皇宮超氣派,但起桌價實在是有點高, 遠企場地無柱,是扇型,但爆桌要擺在迴廊, 艾麗酒店場地最優,設想周到,但起桌價是天價啊! 君悅氣派地點佳,但一樣滿檔, 世貿33是我的最愛,可惜長輩介意L型場地, 101頂鮮餐廳出入口在散客區,動線不佳, 圓山飯店2樓場地方正,新娘休息室風景好,但交通不便, 和璞飯店裝潢不錯,寬敞,但在愛情旅館旁邊,無停車場, 大倉久和有我最愛的日式料理,但我們爆桌,放棄.....Orz 最後我們決定晶華酒店,4樓的萬象廰全開,最大可容36個12人桌, 菜色以台式海鮮為主,海鮮我愛,台式Pichu愛, 雖然主舞台很小,又有柱子,但是場地方正, 而且才剛重新整修完畢,設備上算是滿新穎的~ 我們選擇的是20800元(未含服務費)的菜色, 因為我們根本沒有吃到什麼,所以下面的照片是試菜時照的. 紫氣東昇獻龍踪 (照片) 有超級大龍蝦,每個人分到的肉都很大塊,而且很緊實, 鴨胸很軟嫩,完全不會乾硬,很好吃, 而烏魚子部分也不錯,不會很死鹹~ 花團錦簇月常圓 (照片) 這道滿養生的,不會很甜, 除了湯圓之外,還有桂圓和白木耳, 跟一般炸湯圓很不一樣,我喜歡,有特色! 蠔皇澳洲原粒鮑 (照片) 一整顆的鮑魚,新鮮的,很有嚼勁, 厚厚的一塊,配上蠔油,不錯不錯! XO醬爆鮮干貝 (照片) 我很愛的一道,XO醬恰到好處,不會辣, 干貝是新鮮的干貝,不是乾燥再泡水, 吃起來不會一絲一絲的,濕干貝還是比較讚! 鳳凰芽白竹笙翅 (照片) 位上,每個人一盅,料滿多的,有大白菜,雞肉,菇,排翅, 不過排翅沒有很多,小小的一塊, 味道很棒喔,除了雞湯之外,還有香菇的味道, 而且完全不會油膩,這很重要,我愛不油啊! 油淋春花慶有餘 (照片) 這道是石斑魚,但我覺得普普通通, 味道不錯,但魚肉本身感覺缺乏運動,不緊實, 應該是使用養殖石斑,而不是野生的~ 虎掌栗子燴珠參 (照片) 這個膠原蛋白很豐富,有海參和蹄筋,燉得很軟爛喔, 而且沒油沒油沒油沒油,油都瀝掉了!!! 清宮秘製琵琶骨 (照片) 豬小排,燉煮得有夠爛,超軟,好好吃, 煮到油都被逼出來,完全不會油膩! 黃金蟲草燉烏雞 (照片) 用黃金蟲草和一些菇類去煮烏骨雞湯, 黃金蟲草俗稱草中之聖,營養價值很高, 蟲草素的含量高出冬蟲夏草很多, 這道湯是極品,好喝無油,我爸全部喝光光! 竹香豆沙糯米飯 (照片) 原本以為是做甜的,結果是做鹹的, 裡面有綠豆沙,肉絲,銀杏,鹹蛋黃, 清清淡淡,用綠豆沙很特別,還不錯~ 繫心點點結同心&繽紛四季鮮水果 (照片) 甜點有椰子糕,花生大福,棗泥胡桃酥, 我覺得吃起來普普通通,沒有很特別, 它的招牌是花生大福,內餡不是花生泥,而是吃得到花生顆粒, 但我覺得皮太厚了,餡太少,感覺都是在吃皮~ XD 全部12道菜,都很合我們的口味,不油不鹹, 這或許是晶華菜色好壞參半的原因,重口味的會吃不習慣, 但是吃清淡的會很喜歡,整體口味偏淡而且沒油,很健康! 不過婚宴當天,很多親友反應菜色還是偏鹹, 尤其豬小排的部份,而且除了主桌外,沒有刀叉, 不好進食,是有待加強的地方. 而水果的部分,當天是一整盤的草莓唷!:D 完勝其他菜色,而且草莓很甜很好吃,完美ending~ 在於佈置和場地的部分,我們是在4樓萬象廳, 雖然沒有挑高,但比較符合我們的桌數, 當天席開27桌,空間位置算是滿寬敞的~ 主桌我是採用紅金的配色,客桌則是使用紫色桌巾, 舞台因為沒挑高,所以布幕選擇淺色,讓場地在視覺上寬闊些, 紅地毯兩側在2015年開始啟用新款燈柱花架,無法移動撤走, 每一桌桌上都有桌花,全採用真花,因為夠矮,所以全程不撤走~ 照片區和收禮區的部份就全權交給晶華,沒有再另外請廠商, 雖然不特別,但是成果還算滿意,而且晶華有送客製化的冰雕, 大概就這冰雕最受客人喜愛吧~ XD 我們也沒有另外做背板,因為晶華有布幕, 其實靠這個就足夠了,就沒有再多花錢做~ 說真的,請在飯店,不太需要多餘的佈置了, 當然如果想要特殊的主題就另當別論,不然,飯店的就足夠了~ (照片) 晶華的服務很周到,需要什麼儀式都盡量提供, 例如進房儀式需要的椅子和甜湯圓都會準備, 我們需要全身鏡,也另外幫我們扛了移動式的過來. 除了婚企,當天還有小管家,什麼事,幾點該做什麼都做好好, 東西也都不用自己拿去會場,有專人幫我們搬下去, 什麼事都不用管,只要他們叫我做啥我就做啥, 所以我也沒有請伴娘伴郎,因為我沒傳統儀式,宴客當天也不需要~ 專案附贈一晚的房間也很大,含客廳,總共有19坪的精緻套房, 也有附上10幾瓶礦泉水,新娘和新郎的餐點也沒少,而且很好吃! (照片) 整體來說,我們覺得晶華的婚宴方案辦得不錯, 而且以五星級飯店來說,它們的價位不算太高,一桌又坐12人, 什麼事都幫你用得好好,完全不要再操多餘的心, 菜色又還算ok,至少沒出現我之前在六福皇宮吃到的菜, 品名是螃蟹,結果出現的是一跟小姆指指節大小的蟹肉棒..... = = 時間控管也做得很好,我們當天約12:50進場,約15:00就開始送客, 沒有讓整個喜宴拖太晚,畢竟2015/1/18是超大日, 很多人的FB上都被婚禮照片洗版,滿多人需要趕晚場, 連我們請的樂團和婚攝也不例外,當然我們自己也很累, 對於晶華在控管上,這點我滿滿意的. 然後婚禮消費滿50萬,還會再多送一晚13坪豪華客房的住宿, 雖然我覺得換成折扣比較好,不過算了, 結婚嘛!就是開心快樂就好!!! :D -- HAPPY FACE FOREVER http://album.blog.yam.com/heke4938 NEVER LAND=夢想的國度 http://blog.yam.com/user/heke4938.html -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.217.201.119 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/GetMarry/M.1428205548.A.3A8.html