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[問題] 彰化餐廳選擇：鼎皇軒/新黑貓/古都/賀山

看板GetMarry (結婚)作者 (*~ 請愛護我們的地球 ~*)時間11年前 (2015/01/15 00:42), 11年前編輯推噓35(35推 0噓 30→)
留言65則, 29人參與, 最新討論串1/1
各位學姊好~ 學妹我今年即將由台北嫁到彰化 提親時雙方家長皆同意分開宴客 所以預計訂婚宴辦在台北 結婚宴辦在彰化 最令我感動的是我的父母真的都交由年輕人決定 (大概是他們也知道管不動我了 囧) 所以訂婚方面的事都放任我自己開心地安排 但現在面臨最大的BOSS是我的公婆 尤其是很有自我原則的公公 雖然當初他們也說年輕人決定就好 但畢竟家中第一次辦喜事 比較沒有經驗 所以很容易受到親戚或鄰里的意見影響 (為何親戚瞬間都變成行家?!) 間接也會影響到結婚細節的安排 所以我先生很努力在和公婆溝通 中間艱苦歷程就直接跳過 目前最大的難題就是訂餐廳 以下文長 閱讀前請慎思~ 因為公婆家近幾年新開了一家鼎皇軒 距離非常近 加上我也久聞主廚苦瓜師的大名 又有全套海鮮宴的吸引力 所以全家一致贊成到鼎皇軒試菜 若沒有什麼大問題就直接下訂 BUT 人生就是有很多想不到的 BUT 第一道的蝦手卷感覺不錯但沒有到印象深刻 第二道的魚翅羹基於環保因素我後來請先生和公公協調要換掉 但畢竟菜已經上了也不能浪費 因此還是抱著感恩的心吃完 可是我沒有想到這道羹的調味非常之淡 就連我加了紅酒醋也完全無法提味 記得以前吃喜宴最愛就是海鮮羹 鼎皇軒卻完全打破了我對海鮮羹的完美印象 第三道的生魚片有一半硬梆梆 一半軟趴趴 這時我就感覺大事非常不妙了 第四道的炸物松露干貝 老實說我在平價居酒屋吃的都比它好吃 第五道的蒲燒魚米糕 上頭的櫻花蝦很少 魚肚(忘記是什麼魚)過肥到膩口 第六道的湯品是海鱱和鮭魚切塊 只記得湯不錯 魚肉沒什麼印象 第七道的龍鬚蝦非常油膩 說是明蝦但我覺得很小隻 第八道的龍膽石斑加了破布子去蒸 鹹到大家都吃不下 包回家以後還是倒掉了 第九道的蠔油鮑魚就是鮑魚這樣 第十道的豬肋排是我唯一讚賞的一道菜 軟嫩的烤豬肋配上微酸的黃芥末很是美味 但這道菜竟然不是鼎皇軒主打的海鮮 囧rz 甜點有芋香西米露還不錯 難得我竟然吃了兩碗 藍莓蛋糕就是一堆鮮奶油的蛋糕最上層鋪上薄薄的淡藍色的藍莓醬 所以我沒吃 黑森林蛋糕也是一堆鮮奶油的蛋糕撒上薄薄一層巧克力 所以我也沒吃 但親戚小妹很愛 或許很合小孩子胃口 整桌菜不是魚就是蝦 口味非常重複 就算再愛吃最後都會膩 重點是烹調技術非常令人失望 完全不該是知名總鋪師該有的水準 原本之前有考慮要請苦瓜師到台北辦桌 因緣際會下沒有訂 此時我只覺得萬幸 和先生討論過後他也不甚滿意 尤其我們都在台北工作 他的長官同事到時都會特地南下吃喜宴 總覺得餐廳雖然不用太高級但至少菜色要令人滿意 才不會辜負大家的心意 因此我們有意和公婆商量更換其他家 但公公堅持在鼎皇軒 因為距離最近 婆婆也中意鼎皇軒 因為她不想再吃黑貓 而且鼎皇軒都是海鮮感覺比較高檔 我們也提議了最近頗受好評的全國 但是公婆覺得花壇太遠所以不接受 兩相僵持下 公婆最後答應我們暫緩 (他們原本都要衝去下訂了) 我和先生也趁這段時間蒐集其他餐廳的資料 無奈先生自大學時期便離鄉背井 週遭朋友在彰化結婚的不多 網路上關於彰化餐廳的評論也很少 目前只有找到幾間比較符合公婆的需求 希望彰化的學姊們可以給我們一點建議 ps.大約需要20桌的場地 1.古都：評價不錯就輸在距離，所以想問看看有沒有特別吸引人的點可以讓他們改觀 2.賀山：評價還可以，但似乎場地比較擁擠，好評率沒有古都高 3.新黑貓：婆家很常吃，算是最後不得已的備案 4.鼎皇軒：我們有提出服務不佳的反推文，但公婆認為佐證不足，囧 希望有經驗的學姊能夠為我們指點迷津 謝謝~~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.231.98.76 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/GetMarry/M.1421253777.A.85C.html
推
01/15 01:13, , 1F
金馬路 大和屋 日式 海鮮
01/15 01:13, 1F
感謝s大推薦，不過夫家比較不喜歡日式料理，所以暫不考慮
推
01/15 02:57, , 2F
鼎皇軒和新黑貓都有去主持過 前者的新娘室真的很大
01/15 02:57, 2F
→
01/15 02:57, , 3F
在二樓要坐電梯 後者的超小 服務人員素質應該是貓
01/15 02:57, 3F
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01/15 02:57, , 4F
的比較好 鼎皇軒主桌小姐滿兩光的 不過鼎有自己的
01/15 02:57, 4F
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01/15 02:57, , 5F
音控還滿方便的 不用另外找人操作電腦
01/15 02:57, 5F
推
01/15 02:59, , 6F
車程距離也很重要 最好算一下在進房時辰後 11:30可
01/15 02:59, 6F
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01/15 02:59, , 7F
以到達餐廳
01/15 02:59, 7F
之前有看過學姊反應鼎皇軒服務不佳 我和先生也有疑慮 但公婆堅信經過時間的歷練 他們一定會改善 只是上次試菜時我依然覺得服務人員不甚專業啊 囧
推
01/15 06:52, , 8F
福泰飯店
01/15 06:52, 8F
請問h大有實際參加福泰喜宴的經驗嗎？ 因為之前有問過福泰 但他們似乎比較少辦喜宴 所以公婆會擔心福泰經驗值不足
推
01/15 08:21, , 9F
七年前結婚辦在古都，菜真的好吃，但現在就不知道了
01/15 08:21, 9F
推
01/15 08:32, , 10F
我去年十月辦在福泰，場地好、婚宴服務人員專業、
01/15 08:32, 10F
之前有看過a大的推薦文 整個很動心~~
推
01/15 08:32, , 11F
可以考慮新開幕的大中華 整個硬體設備大勝
01/15 08:32, 11F
大中華在公婆心中的排名似乎不如新黑貓 不過我會再詢問看看 感謝F大~
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01/15 08:32, , 12F
菜色大家讚譽有加~吃飽也吃好
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01/15 08:32, , 13F
新黑貓人多的話就不必選了 都要跟人家合廳
01/15 08:32, 13F
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01/15 08:34, , 14F
賀山算不錯 缺點是宴會廳設備看起來較舊
01/15 08:34, 14F
賀山場地不好似乎是大家都反應的問題 我會再和先生商討看看
推
01/15 08:51, , 15F
我是彰化人 新黑貓菜色退步新娘休息室小 沒氣氛
01/15 08:51, 15F
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01/15 08:52, , 16F
全國麗園菜色不錯氣氛也很好 比較像婚宴會館
01/15 08:52, 16F
推
01/15 08:54, , 17F
古都還ok 另推古都附近的富山日本料理菜色好又多
01/15 08:54, 17F
全國麗園的距離夫家無法接受 富山主要是因為不吃日式料理被駁回
推
01/15 10:55, , 18F
我自己去年訂婚本來想要大中華 但是外加費用後不划
01/15 10:55, 18F
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01/15 10:55, , 19F
算 吃裝潢 後來還是選新黑貓 不收服務費 真材
01/15 10:55, 19F
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01/15 10:55, , 20F
實料 菜色也好談 雖然親友吃膩了 但還是讚賞
01/15 10:55, 20F
推
01/15 10:56, , 21F
富山是不錯的選擇
01/15 10:56, 21F
推
01/15 10:59, , 22F
20桌 新黑貓早點訂一樓舞台有可能就是你獨佔 大
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中華則是有自己的包廂 新娘休息室較遠 但內有廁
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所跟包廂同步影象
01/15 10:59, 24F
聽說新黑貓曾在爆桌時將桌數少的新人移到室外帳篷 不知是真是假?! @@
推
01/15 11:57, , 25F
去年訂婚在富山，婆家跟朋友都很滿意
01/15 11:57, 25F
推
01/15 11:59, , 26F
大中華菜色已經改到第六版 如果不吃喜宴菜可改一般
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01/15 11:59, , 27F
用訂包廂的方式自己選擇菜單 就可不用一桌加999
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01/15 11:59, , 28F
另外可租VIP廳文定 很氣派
01/15 11:59, 28F
因為我們是結婚宴 所以文定廳應該使用不到 ^^
推
01/15 12:19, , 29F
富山菜好吃!!!推~~~
01/15 12:19, 29F
推
01/15 13:21, , 30F
姐姐結婚請苦瓜的外燴，得到一致好評~
01/15 13:21, 30F
之前就是因為苦瓜師頗受好評才找鼎皇軒 後來有聽說苦瓜師退股不在鼎皇軒服務 但試菜當天還是看到鼎皇軒用苦瓜師的招牌 所以我們也不清楚究竟是不是苦瓜師本人煮的 不過菜色不如預期倒是真的
推
01/15 13:31, , 31F
大推新黑貓，裝潢雖然不盡人意但菜色沒有人嫌棄
01/15 13:31, 31F
推
01/15 13:46, , 32F
古都很難吃，推富山
01/15 13:46, 32F
推
01/15 14:58, , 33F
菜色好:新黑貓、場地好:大中華，我是辦在新黑貓
01/15 14:58, 33F
推
01/15 15:03, , 34F
苦瓜師我吃過外燴~~新鮮度OK但烹調技術不OK
01/15 15:03, 34F
推
01/15 15:06, , 35F
黑貓我也吃膩了~但賓客都說好吃~反正我也吃沒幾口
01/15 15:06, 35F
推
01/15 17:52, , 36F
可以考慮名富，菜色和服務不錯可含佈置，，新娘休
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息室裡有廁所很方便。昨天吃黑貓實在變很難吃，海
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篸有焦味，大蝦不新鮮，帝王蟹又蒸過熟
01/15 17:52, 38F
似乎有親戚反應過新黑貓的海鮮不新鮮 所以婆婆不喜歡
推
01/15 20:10, , 39F
我在名富辦，菜色朋友都說很好吃，但DJ很兩光，
01/15 20:10, 39F
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01/15 20:11, , 40F
進場影片有失誤(之前測試都好好的)，需要多加提醒!
01/15 20:11, 40F
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01/15 20:12, , 41F
富山也很推薦~好吃
01/15 20:12, 41F
推
01/15 21:49, , 42F
富山不錯，鼎皇軒超難吃
01/15 21:49, 42F
請問m大也是近期去吃的嗎？ 新開幕時期的風評聽說是不錯的呀~ ※ 編輯: ihyeyun (1.163.99.99), 01/15/2015 22:32:25
推
01/15 22:14, , 43F
我家覺得古都是吃氣氛的
01/15 22:14, 43F
推
01/15 22:43, , 44F
先前朋友請富山,印象還不錯
01/15 22:43, 44F
推
01/15 23:32, , 45F
我訂婚是在金典婚宴會館再自己找總舖師～感覺很不
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錯
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01/15 23:44, , 47F
名富菜色很好，氣分很好，我辦在那，大推
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推
01/16 01:14, , 48F
黑貓，去主持很多次，這周也會去，每次去賓客對菜
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01/16 01:14, , 49F
色評價很好，中南部賓客比較重菜色，場地建議早點訂
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，沒舞台真的差很多，裝潢跟設備就一般般，如果沒
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有認識的話，音控需要花費2000元
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推
01/16 10:45, , 52F
月初才剛參加我弟的訂婚宴就是辦在古都，菜色我覺得
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還滿普通的，老公覺得我的訂婚宴請的外燴還好吃多了
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01/16 10:46, , 54F
我訂婚時是租餐廳場地，然後請外燴y
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推
01/16 21:32, , 55F
推富山，不是純日式有很多海鮮，好吃！
01/16 21:32, 55F
推
01/17 06:26, , 56F
自己婚宴辦在富山 家人對菜色讚不絕口(新娘我都沒吃
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01/17 06:26, , 57F
到) 上週去富山吃喜酒 也幾乎都是海鮮 沒啥日本料理
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01/17 06:26, , 58F
的感覺 不過新娘休息室很小(1F的廳)
01/17 06:26, 58F
推
01/17 23:38, , 59F
我訂富山 吃過桂都印象菜不錯
01/17 23:38, 59F
推
01/18 01:35, , 60F
去過新黑貓，菜色不錯！但是場地會合在ㄧ起就不大ok
01/18 01:35, 60F
推
01/20 16:41, , 61F
桂都不錯 考慮看看
01/20 16:41, 61F
推
01/21 20:46, , 62F
我結婚在顏氏牧場，請冒煙的喬來外燴，不論老少都
01/21 20:46, 62F
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01/21 20:46, , 63F
覺得很特別
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01/21 20:47, , 64F
也參加過金典婚宴會館的喜酒，場地不錯，自己找喜歡
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→
01/21 20:47, , 65F
的總舖師來外燴
01/21 20:47, 65F
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