[分享] 喜餅～明芳珍冰沙蛋黃大餅&RT精緻小喜餅已回收

看板GetMarry (結婚)作者joan0912 (I)時間12年前 (2014/03/24 21:58)推噓1(1推 0噓 1→)

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圖文網誌版：http://match000.pixnet.net/blog/post/43115662 以下為純文字心得：我必須很老實的說，我從來沒有這麼期待過即將要收到的喜餅。但對於這次的Song&Pega的訂婚喜餅，我是真的真的很期待！原因是我很想知道能讓一群男人們也為之瘋狂，邊吃邊說好吃，甚至到要阻擾那個愛吃餅乾的同事的喜餅到底是什麼？！能讓愛吃中式大餅的老公也覺得怎麼不好吃的大餅是什麼？！（後來繼續追問之下才知道老公是因為沒吃到而飲恨說不好吃的～哈哈哈）總算是等到Song&Pega婚禮＆婚宴到來的時刻！沒錯～他們的中式大餅是使用《苗栗通霄明芳珍的名餅－冰沙蛋黃》。冰沙蛋黃有別於一般常見的烏沙蛋黃，配料是使用白豆沙及鹹蛋黃。那香滑順口又甜而不膩的白豆沙，混合著恰到好處份量的鹹香蛋黃真的是好吃極了！口感細緻，甜甜鹹鹹的，味道極為剛好！本來就不太愛吃甜食的男生也會喜歡的一款。另外這一款是來自新竹RT的【精緻小西餅-喜餅封套版】，外袋暫時還看不出什麼驚喜，只是小小的袋子可以感受到它的精緻，等下盒裝拿出來大家就會知道了！是一個方形的鐵製盒，超精緻，而且超輕巧的哦！ RT是走那種一小口、一小口的餅乾（好吃到男生們都為之瘋狂），共有8種不同口味，全手工製成，還沒開包裝前，光是鼻子湊近盒裝，就能聞到來自手工餅乾的食材香氣。打開後，附上一個餅乾取用棒，因為餅乾真的是一口的量；還有附上一張小卡，是手工餅乾的詳細介紹。真的是好精緻、好精緻的手工餅乾，會讓我捨不得拿起來吃耶！每個手工餅乾都精準的放在小格裡面！是4X4的16宮格哦！因為是一小口餅乾，在飯後沒吃這麼飽的情形下再來個八片應該是ＯＫ的！先從很基本的《原味杏仁片》開吃，硬脆口感中，每一口都帶有杏仁的香氣。主要的二款鹹餅乾，一定要先吃《哥達起土》再吃《辣味起士》：《哥達起土》餅乾上有著小小的香脆起士，淡淡的鹹滋味真的會讓人一口接著一口。另外較為薄脆外型的《辣味起士》是口吐較重的起士風味，帶點辣味但較鹹，這款的味道真的很迷人！是我喜歡的那種！再來，我又接到《美式餅乾》，它的紅糖帶出的大多是香氣不會讓人覺得很甜，這款我也很愛！加入了燕麥及腰果，真的是款很健康概念餅乾。《費西里》是純巧克力餅乾，濃郁的巧克力餅乾，也不甜，好吃！《榛果餅乾》濃郁的榛果風味，這款就是讓老公十分喜愛的平實餅乾。《多蘭榭》這是款歐洲很受歡迎的甜點，外層派皮及內餡核桃焦糖，這款很像是過年都會吃到的核桃糕，只是少了濃郁的棗泥風味，但這款絕對會讓你驚豔！他的派皮及內餡都很迷人！濃郁的巧克力餅乾中間夾著酸甜的覆盆子的《心心相印》，一定要放在最後品嚐，因為絕對會在這趟RT精緻小西餅的旅程，畫下最完美的Ending. 後記這二款中式大餅及精緻小西餅都讓我看見了台灣在製作食物上的美好！在製作不論是中式糕點及西式小點的技術都是走很精巧細緻的風格。而且也能感受到新人們在喜餅上是極為用心的挑選！這二款喜餅完全是走健康路線！冰沙蛋黃的白豆沙甜度恰到好處，而且蛋黃的用量也非常剛好！另一款小西餅即使吃了八個也不會甜膩，口味都相當剛好，不是使用糖，而是使用食材去呈現餅乾的風貌。吃完後，一點都沒有有很Heavy及負擔的感覺。 -- http://match000.pixnet.net/blog 你餵貓吃東西、幫牠洗澡、幫牠挖便便牠會認為自己是「神」，所以你要弄東西給他吃 …我是幸福的貓奴。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 111.243.241.85