[分享] 幸福預兆法式馬卡龍 探房禮有吃又有拿已回收
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探房禮阿探房禮~~ 想很久了, 最後死守"有吃有拿"路線, 挑了一間好吃的
馬卡龍店, 就在新家南港附近!!! 簡單說一下, 探房禮就是給來新娘房探視
新娘的賓客的小禮物, 準備的數量不是很多, 就是有來才有得拿啦!! ((辛西
亞準備了2盒, 還有外加驚喜馬卡龍塔, 但來新娘房看我的朋友還真沒幾個,
但今天還是要跟大家報告馬卡龍心得囉!! ))
近年來馬卡龍席捲甜點市場, 簡單介紹一下, 法式甜點馬卡龍主要是杏仁蛋白
跟糖粉製作而成, 也早已成為貴婦跟女孩們的受寵下午茶點心, 甚至成為婚禮
小物的選項之一, 這次辛西亞訂了幾種口味: 榛情主義/香草天堂/開心奇蹟/
愛戀粉紅/率性檸檬/熱情陽光/幸福加侖, 根據官網描述以下口味內容如下:
榛情主義：研磨榛果粒，Nutella牛奶巧克力ganache
香草天堂：香草莢（真正的香草），英式奶油醬ganache
開心奇蹟：研磨開心果粒，白巧克力ganache
愛戀粉紅：Ravifruit覆盆子果泥，白巧克力ganache
率性檸檬：Ravifruit 檸檬果粒果泥，白巧克力ganache
熱情陽光：Ravifruit 百香果果泥，白巧克力ganache
幸福加侖：Ravifruit 幸福加侖果泥，白巧克力ganache
以上每種口味, 辛西亞也是自己都試吃過唷~~ 個人最喜歡的口味是率性檸檬
跟熱情陽光百香果跟愛戀粉紅覆盆子這三種!!! 都是水果口味酸酸甜甜的滋味,
吃了都有戀愛的感覺, 老實說馬卡龍內餡口味都偏甜, 但是這幾種水果口味,
外層酥脆, 內餡細膩濕軟卻不黏牙, 口感層次豐富討人喜歡!!!
** 每盒12入, 可以自由挑選口味搭配, 盒子擺在現場也很好看!!
** 好友小孩來探房都不知道要選哪一種好, 因為每種都看起來好可口唷!!!
人家要額外一提的是特製的馬卡龍塔, 之前人家常在國外婚禮則誌上看到超美
馬卡龍塔圖片, 原本想說也請廠商幫我做一座大型的放在婚禮佈置上面好了,
心想一定超壯觀的!!! 但是想到已經訂好杯子蛋糕塔了, 如果再加一座大型馬
卡龍塔那重複性太高了, 加上大型馬卡龍塔製作比較困難, 所以後來還是決定
改成小型30公分高度就好, 雖然廠商之前沒有販售過這類產品, 但是也很阿沙力
答應幫我試試看, 就在我提議過後三天之內, 馬上幫我試做了一個小型塔!!
**當初廠商傳來的"試做版"馬卡龍塔SAMPLE照片
((顆顆, 試做版小型馬卡龍塔看起來似乎還有模有樣的!!! 辛西亞看到就快速
確認下訂了!!! 超興奮的, 等不及婚禮新娘房內也趕快佈置一座!!! 附註: 一座
小型馬卡龍塔需要40顆馬卡龍組成, 製作費額外計算囉!!))
**登登登登, 成果就如圖照片一樣!!!
仔細看可以發現, 廠商是把一顆一顆馬卡龍夾在保麗龍夾層內擺飾!! 整座塔的
基底座就是保麗龍椎形體製成, 夾層比想像中厚一點, 所以空隙顯得比較大一點,
好處是馬卡龍是上下夾層固定住的, 所以很好取下, 不像國外的馬卡龍塔有的是
背面插牙籤固定, 要是背面插牙籤的話, 拿下來背面就會有洞洞不是太美觀唷!!
** 此為婚禮現場成品照片, 小型馬卡龍塔高度約30公分, 放在新娘房桌上擺著,
顯得小巧可愛, 還綁上粉紅色緞帶蝴蝶結裝飾呢!! 攝影師還幫忙打燈光拍攝,
真的辛苦了!!!
以上馬卡龍都是在幸福預兆法式甜點工作室購買的, 這間小小的工作室是由一對
姐弟共同經營, 弟弟是甜點師傅, 本身曾在法國學藝實習, 嚴選各地食材原料
製作一顆一顆圓圓滿滿的馬卡龍, 辛西亞的幾個女生朋友都對水果口味的馬卡龍
印象深刻!!
最後再附上一些辛西亞之前跟廠商接洽時索取的婚禮小物樣品圖片, 如果想要把
馬卡龍當成婚禮迎賓禮或是送客禮也很上相唷!! 單入/雙入/三入都有, 大家拿去
參考吧!!!
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推
01/06 23:31, , 1F
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