[問題] 請問有無人吃過彭園的韓茸髮菜元貝盅已回收
因為我不想使用魚翅料理 (感謝雙方父母沒有阻擋我 XD )
所以湯品那道可以換成 花膠肚 或 佛跳牆 或 韓茸髮菜元貝盅
可惜 花膠肚(曬乾的魚肚魚膘) 新郎和我都不敢吃
前幾天去試菜 大家都吃不習慣彭園的"湘式"佛跳牆
只剩下韓茸髮菜元貝盅可以選了 清湯型的 (韓茸大概是一種菇類吧 元貝就是干貝)
GOOGLE後好像也找不到有人分享這道湯喝起來如何
所以上來求助眾姊妹
希望有人單點或在宴席上喝過 可以分享一些感想
不然可能最後只好屈就魚翅濃湯了 (o(＞＜)o NO~)
(其實好像好喝的是老母雞和火腿熬成的湯 而非魚翅 不知道同樣的湯底可否換成別的料?)
請大家幫幫忙給點意見
謝謝!
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◆ From: 140.112.164.5
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